小银鱼干的做法，怎么做银鱼干

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小银鱼干的做法


小银鱼干可以做干煸小银鱼、花生米拌小银鱼干、银鱼炒蛋等。一、干煸小银鱼：小银鱼干100克、植物油1勺、小米椒2个、白糖2勺、小葱1根。将小银鱼干洗净沥水，用锅把小银鱼炒至金黄色备用。锅淋上油，把葱花炒出香味，倒入小鱼干。再加入小米椒，大火翻炒均匀。准备大碗装好，撒上2勺糖、葱花搅拌均匀即可。            
                  
   一、干煸小银鱼
  1、准备食材：小银鱼干100克、植物油1勺、小米椒2个、白糖2勺、小葱1根。
  2、将小银鱼洗净沥水，用锅把鱼干烘干。
   
  3、锅淋上油热锅，把葱花炒出香味，倒入小鱼干。
   
  4、再加入小米椒，大火翻炒均匀。
   
  5、准备大碗装好，撒上2勺糖、葱花搅拌均匀即可。
   
   二、花生米拌小银鱼干
  1、准备食材：小银鱼干80克、熟花生油适量、尖椒一根、盐少许、鸡精少许、酱油少许、陈醋少许。
  2、准备尖椒洗净切段，放入碗中，银鱼洗净放入碗中。
   
  3、加入炒熟花生米，加入少许盐鸡精，倒入酱油陈醋拌均匀即可。
   
   三、银鱼炒蛋
  1、准备食材：葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克、生抽2茶匙、盐3克、油适量。
  2、银鱼干洗净，用清水浸泡30分钟。
   
  3、鸡蛋