陕西肉夹馍家常做法，陕西那个馍怎么做

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陕西肉夹馍家常做法


陕西肉夹馍家常做法
                    　　肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。那么，肉夹馍怎么做才好吃呢?下面我给大家带来肉夹馍家常做法，希望对你有帮助。
   
  　　 肉夹馍家常做法
  　　材料1：五花肉500克、干辣椒一个、姜3~4片、草果1个、甘草2片、山楂3个、冰糖几颗、香叶2片、桂皮、八角各1个、丁香十余颗、酱油两勺、生抽一勺、盐一小勺、清水适量
  　　材料2：普通面粉500克、清水225克、油一大匙、白糖5克、酵母3克
  　　 做法
  　　1、五花肉洗干净后放入冷水锅中煮去血水
  　　2、将所有的配料全部装入汤料袋，扎紧口子(实在没有也可以，直接把调料放入炖锅中)
  　　3、焯净血水的五花肉取出来冲去表面的浮沫，放入锅中，重新加入清水
  　　4、放入酱油、生抽和盐后大火烧开
  　　5、放入调料包后改中小火慢炖一个半小时，也可以用高压锅，冒气后炖20分钟
  　　6、炖好的肉稍放凉后，用刀剁成肉末，不用太碎
  　　7、剁好后装入碗中，加2~3勺炖汁，让肉更有味也不会太干
  　　8、将冼干净的香菜和青椒也切成末
  　　9、加入到肉末中拌匀即可
  　　 肉夹馍的做法
  　　 原料
  　　3杯中筋面粉、1杯