洗碗工有什么技巧不累 这样洗干净还环保，一般洗碗工怎么洗碗的

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洗碗工有什么技巧不累 这样洗干净还环保


1、用面粉去油。

洗碗前倒入少量面粉到洗碗水中，面粉有吸附油脂的作用，会吸附其中的油脂，待油脂吸附完全后，用清水冲刷一遍即可。

如果碗碟实在油腻，可以将少量面粉（所以说面粉过期了先别扔哦）倒在油碗中，让面粉吸净油脂后刮去即可。

2、加点柠檬片。

在洗碗水中加点柠檬片，可以给碗碟带来自然清香，还可以擦除碗碟上的油渍。如果碗碟没有特别油腻，可以用这个方法试试，用水量减半！

3、淘米水洗碗。

淘米水呈碱性，其中含有淀粉等吸油分的物质，去油污力强，而且不含化学物质，用淘米水洗碗碟，比洗洁精好太多了！

4、用盐洗碗。

为什么用盐洗碗会洗得很干净？因为盐可以消毒、杀菌，去除油渍、污渍，效果很干净。可以用盐擦洗碗壁，可以简单地把碗壁上粘附的脏东西擦除，然后用清水冲洗即可。

5、洗碗顺序很重要。

洗碗顺序很重要，把碗碟残渣倒掉后，先洗杯子或碟子等玻璃碗具，再洗筷子勺子和油少的饭碗或汤碗，最后再洗有油的盘子。

6、洗涤剂要适量。

不是洗涤剂越多就越能将污渍清洗干净。洗涤剂用量过多，不仅伤手，而且还易造成洗涤剂残留在碗碟中。另外，碗碟用洗涤剂洗净后，要记得在流动的水下用手再将碗碟擦洗一

洗碗工怎么洗得快 怎么让洗碗工洗得快


1、洗碗工想要洗碗速度变快，首先要先进行分类整理，把碗和筷子，杯子这些全部都区分开来。

2、然后放在流动的水里面去洗，切记要用手去搓洗和冲洗，这样才不会存留许多的残留物，洗洁精要适量，这样可以更快的速度把碗给冲洗干净。


酒店洗碗工的工作流程？工作职责？具体工作内容的标准？


工作流程：着穿整洁进入洗碗间。检查货架是否备齐叠好，垃圾桶是否放在规定位置，工作场地是否清洁，机器设备是否正常。                          检查水槽、喷头、隔渣网、水龙是否清洁正常。                                       打开蒸汽开关                    打开自来水总开关、水龙头，放水进水槽，水满后关闭水龙头。              按照“一刮、二洗、三过、四消毒、五清洁”程序操作，确保餐具洗涤清洁。                        清洗消毒后的餐具，炊具及时分类定点存放，方便取用。                              洗完餐具后，关好总开关，蒸汽开关和水龙头。                         打开机门，放开排水口，清洗隔渣网，搞好洗碗机内外清洁。                                 将餐具柜、地面、下水道、墙面清洗干净。