芸豆的做法，芸豆怎么做

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芸豆的做法


　　芸豆根系发达，叶绿色，互生，心脏形，花为虫叶形花，总状花序，花梗长15-18厘米。下面是芸豆的做法大全。
  　　 芸豆的做法大全
  　　 一、干煸芸豆的做法
  　　材料
  　　芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。
  　　做法
  　　1、将芸豆择洗干;争切成长段，猪肉切成末。
  　　2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
  　　3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
  　　小诀窍
  　　特点
  　　脆嫩爽口，清香鲜美。
  　　 二、芸豆茄子煲的做法
  　　材料
  　　芸豆一小把，茄子两根 肉馅200g 红青椒一小个， 料酒1茶匙(5ml) 葱姜末 辣椒酱 剁椒 甜面酱 醋 白砂糖 盐 鸡精(各少许)
  　　做法
  　　1)芸豆用开水煮熟，茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。
  　　2)锅内倒入油，待6成热时，放入煮好的芸豆，茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。
  　　3)锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，

芸豆怎么做比较好吃


    　　芸豆适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。下面我跟你分享一下芸豆怎么做比较好吃?
       　　一、五香芸豆的做法
       　　  菜谱  简介
       　　芸豆的营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。
       　　芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。
       　　材料
       　　干芸豆100g，八角1枚，桂皮1块，花椒1/2茶匙(3g)，大葱1段，老姜2片，白砂糖1/2茶匙(3g)，盐1茶匙(5g)
       　　做法
       　　1、芸豆洗净挑去杂质，加入适量清水浸泡一夜，备用。
       　　2、将泡好的芸豆、八角、桂皮、花椒、大葱段、老姜片和白砂糖放入煮锅中，加入适量清水大火烧开，再转小火煮40-60分钟直至芸豆全熟且口感软糯，离火。
       　　3、趁热放入盐轻轻拌匀，自然放置至汤汁冷却即可食用。
      
       　　二、蒜蓉芸豆丝的做法
       　　材料
       　　芸豆(菜豆) 烤肠 蒜头 生粉
       　　做法
       　　1:芸豆摘去豆筋洗净切丝 烤肠切丝 蒜(3瓣)剁成蒜末
       　　2:炒锅烧热放油 放入一半蒜末炒香 放入芸