白参怎么吃，白参怎么吃法

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白参怎么吃


一、功效与作用：1.宁神益智功效：白参具有保护脑细胞的作用，可提高学习能力，而且还会增强记忆力，睡前食用，还会促进睡眠。2.润肺止咳功效：白参可用于治疗因肺燥导致的咳嗽、干咳少痰、气喘等症状。3.润肠通便功效：白参具有促进胃肠道蠕动的作用，从而缓解便秘、大便秘结等症状。二、食用方法：1.嚼服：将白参蒸软切成片，然后晒干即可食用。2.冲茶：将白参切成片，然后用开水冲泡即可。
人参炖服效果是最好的，可以将人参切片每天用两到五克，放入瓷碗内，加适量的水密封碗口，放置锅内隔水蒸，水开后再用小火煮沸二十到三十分钟，先服参汁，然后将人参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果最佳，取食量可以根据个人体质以及收纳程度而略微增减，遵医嘱的服用最好。

对于虚脱之症可用大剂量的，用十五到三十克用武火急煎煮，取浓汁分数次快服，也可以使用蒸服的方法，用人参的六到九克，适量的水和冰糖放于瓷碗或者人参罐内，加水以文火煮透，先饮汁后拾渣，煮服的方法也是比较好的，将一支白参掰碎，置于砂锅当中加水，主治白身变红，水含苦味时再加一勺蜂蜜搅拌，使有效成分的合二为一，这种汤拿称为人参蜜糖，每天早晨的饮用一大盅，既壮阳又治病。





白参的吃法及副作用


    　　白参因为具有独特的药用价值和很好的保健功效而被大家熟识，那么白参要怎么吃呢?它有什么副作用呢?下面跟着我一起来看看白参的吃法及副作用。
         
       　　白参的吃法
       　　1.冲茶
       　　在平常喝水时，可以将白参切成薄片，用开水冲泡，五分钟左右就可以服用了。
       　　2.含服
       　　将白参切成薄片，放入口中，细细品嚼，清新甘凉，生津提神。
       　　3.煮粥
       　　将白参切成薄丁状，煮粥时放入少许，可以大补。
       　　4.蒸服
       　　将白参切成薄片，加入适量水和冰糖，用小火炖。
       　　5.炖煮
       　　平常在家里做瘦肉汤、鸡肉汤、鱼肉汤等等时，可以放入白参一起炖煮，这样不仅可以去除白参的苦味，还可以滋补身体，强身健体。
       　　6.泡酒
       　　喜欢饮酒的人可以将白参加入酒中浸泡，大约一个月左右就可以喝了。
       　　7.磨粉
       　　将白参磨成细粉，看个人的体质，按期服用。
       　　白参的副作用
       　　1.体质壮实的人吃了会上火。
       　　2.食用过多会引起兴奋。
       　　3.未成年服用会引起性早熟。
       　　4.过敏的人服用会中

白参的食用方法


1、嚼食：将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食。
2、冲茶：将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用。
3、煎服：将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚各一次。
4、炖煮食品：将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。
做法一：　白参炒肉丝
白参与滋阴涧燥、补中益气的猪肉相配组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素。
【主料】鲜白参（或水发白参）250克，猪瘦肉200克。
【调料】料酒、精盐，味精、酱油、葱花、姜丝。
【制法】
1.将白参去杂洗净切条。猪肉洗净切丝。
2.锅烧热放入肉丝，煸炒至水干，烹入酱油、料酒，煸炒几下，加上精盐、葱姜，煸炒至肉熟，加入白参和适量水，炒至肉熟烂入味，点入味精，出锅装盘即成。
做法二：白参蒸鸡蛋
此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成。白参又称裂褶菌，性味甘平，除一般营养与滋补作用外，还有抗癌作用。配以滋补强身的鸡蛋，其功在补血安神、滋阴润燥。常可作为癌症病患、精血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜肴
【原料】 主料：白参50克，鸡蛋2只。
【调料】 精盐、味精、葱