大黄鱼的做法，怎么制作大黄鱼

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大黄鱼的做法


　　黄鱼相信大家都爱吃吧，它的味道十分鲜美！下面是我收集整理的大黄鱼的做法，希望对你有帮助。
   　　茄汁松子鱼
  　　材料：黄花鱼、姜、料酒、生抽、盐、生粉、番茄汁、白糖、水淀粉、松子
   　　做法：
  　　1、将清理后的`黄花鱼两面划上井字花刀、姜切片；
  　　2、准备好黄花鱼，加小半勺盐，淋入适量料酒，加入姜片，抹均匀，腌制两小时后，再将鱼身两面均匀抹上生粉；
  　　3、准备小半锅油，烧至七成热，下入黄花鱼，炸至颜色金黄，捞出装盘；
  　　4、锅中放入油，倒入适量番茄汁，炒红锅底；
  　　5、倒入少量清水，淋入适量生抽，加三勺白糖，淋入适量水淀粉，拌均匀，浇于黄花鱼之上，最后撒上松子，就大功告成了。
   　　香烤黄花鱼
  　　材料：黄花鱼、辣椒面、盐、黑胡椒粉、生抽、食用油、烧烤料
   　　做法：
  　　1、黄花鱼清洗处理干净备用；
  　　2、取一容器，分别适量加入复合烧烤腌料（超市或调料店购买）；
  　　3、加入辣椒面、盐、黑胡椒粉、生抽、食用油，将各种腌料混合搅拌均匀；
  　　4、将黄花鱼放入搅拌好的腌料中腌制2小时；
  　　5、取烧烤竹签从鱼的尾部插入鱼身；
  　　6、将