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软炸肉段的做法,软炸肉段怎么做好吃,软炸肉段
软炸肉段怎么做好吃,软炸肉段的家常做法
软炸肉的家常做法
用料
猪里脊
淀粉
面粉
耗油
盐
花椒粉
软炸肉的做法
肉切薄片,放淀粉轻轻抓一会,抓匀,倒点水,再倒淀粉抓匀(这一步很关键决定肉的软度)耗油,花椒粉,盐因为耗油很咸了,根据口味放不放都行,抓一会,倒面粉,让没一块肉均匀裹到面粉,肉的状态没有干粉哦,如果觉得干就倒一点点水不停的抓匀就行了
油温七成热,下锅炸
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