铜陵白姜做法，白姜怎么吃

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铜陵白姜做法


生姜3斤左右（一定要非常嫩的子姜），白醋一瓶，白砂糖一斤左右

【制作方法】

第一步：准备好3斤左右的白姜，用清水将生姜清洗干净。

第二步：清洗生姜的时候，用小刀的刀背将生姜表面的一层嫩皮全部刮掉，只留下生姜肉，放入篮子中沥干备用。

第三步：将清洗干净的生姜，放入盆中，放入一定的食用盐，大概按照10:1的比例放入，然后用手将所有的生姜和盐揉搓，搅拌到一起，腌制半小时左右。

第四步：半小时后，倒去腌制过程中渗出的水分，然后将生姜摆放在盘子或者其他容器中，能平铺即可。铺好之后，放到阳台有太阳的地方，晒干生姜表面的水分。

第五步：准备一个腌制糖醋子姜的玻璃罐子，将晾晒好的生姜，取一些放入平底铺好，然后倒入一层白砂糖，然后紧接着再放入一层生姜，就这样，一层生姜，一层白砂糖，直到所有生姜全部放进瓶子中。

第六步：将准备好的白醋，整瓶全部倒入腌好生姜的罐子里面，直到淹没所有的生姜即可

第七步：盖上罐子盖，然后摇晃几下，使底部的白砂糖能够彻底融化。然后将整个罐子放入冰箱冷藏，基本上腌制一天的时间就可以吃了。建议腌制的时间久一点，味道会更佳。

铜陵特产糖醋子姜的制作就是这样，非常的简单。因为用的都是嫩姜，水




干姜做法大全，干姜怎么做简单又好吃，干姜的营养价值


干姜
【 别  名 】：
白姜、均姜、干生姜
【禁忌人群】：
阴虚内热、血热妄行者忌食。
【适宜人群】：
体质偏寒者、胃寒者、食欲不振者、风寒感冒患者。
干姜丝绿茶
食材

主料
绿茶
3g
干姜
5g
辅料
方糖
适量

步骤

1.绿茶、干姜丝（干姜丝，可以自己切丝晾晒）

2.方糖

3.将绿茶和干姜丝放入壶中

4.冲入没过绿茶和干姜丝的沸水，浸泡30秒后，倒掉冲泡的水，这是洗茶

5.再次冲入沸水，浸泡5－10分钟

6.调入方糖即可饮用

小贴士
厨房小语：1、姜丝用鲜的或者干都可以，把鲜姜切细丝，晾干，就是干姜丝了
2、沸水浸泡取汁饮用，或者加水煎汁也可，可随时代茶饮而起到治疗作用。
干姜的营养价值
干姜当中含有一定量的挥发油,而这种挥发油当中含有α-姜黄烯、姜醇、α-龙脑、姜烯等成分,而干姜甲醇当中还具有镇静、抗炎的效果,其能够帮助改善呕吐以及高血压的情况。除此之外干姜当中的干姜醇提取物还具有一定的抗血吸虫的效果。一些有脾胃阳虚现象的人使