驴肉怎么做好吃，驴肉怎么做好吃法大全

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驴肉怎么做好吃


原料：驴肉500克，料酒、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片、熟猪油各适量。
驴肉汤的做法
1、将驴肉洗干净了，在开水里面炒熟了，捞出来，切成片。
2、等到锅烧热了，就倒入少量的猪油，然后将葱姜和驴肉一起放到哦锅里面，进行爆炒，炒到水干，放入适量的料酒、花椒水、盐、味精，倒入清水，用大火煮沸了，然后用小火将驴肉焖熟烂了，再将葱姜捡出来，就可以装盘食用了。
驴肉的功效与作用
驴肉里面是含有非常丰富的蛋白质等营养物质，能够很好的帮助滋补身体，我们食用一些可以增强身体的免疫力，而且有活筋骨的作用，可以很好的帮助抑制一些对身体有害的物质，防止某些疾病，增强身体抵御疾病的能力。
我们在冬季的时候食用一些驴肉可以很好的帮助保暖身体，很好的驱寒，然后就是可以在一定程度上抵御病毒侵扰，对身体也是有很多积极的作用，我们食用一些驴肉可以很好的帮助缓解身体疲劳，而且是有一定的安神的作用，所以很适合学生和上班族食用，帮助很好的补血益气。
驴肉是有很好的保健的功效的，可以很好的帮助活血和滋补身体。对于女性朋友来说，食用一些可以很好的帮助美容养颜，促进身体血液循环，帮助补气血。男性朋友食用一些可以很好的帮助滋阴壮阳，促进身体健

驴肉怎么做好吃又简单？


煮驴肉好吃又简单。
食材：新鲜驴腿肉 一条、葱一颗、姜一块、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、辣椒适量、白萝卜块一根、五年花雕一杯、水。
1、驴腿肉剔骨取肉切大块，用盐略腌制。

2、配料准备如图。

3、驴腿肉和配料，调料一起入锅，加水焖。

4、大火烧开小火炖两小时后（高压锅30分钟）。

5、停火捞出。

6、成功做出煮驴肉。




请问驴肉怎么做才好吃


一：卤驴肉的做法：
用料：驴肉，八角花椒，香叶，桂皮，草果，辣椒，老抽和生抽，料酒，姜蒜葱，盐
步骤：1.驴肉清洗干净，在滚水中焯透，捞出冲去浮沫（最好不要提前切片）。
2.准备好砂锅，将所以配料丢进砂锅中，烧开之后放入驴肉，大火转小火2个小时。汤汁一般越熬越咸。里面的盐是边熬边尝酌量放的，第一次少放。
3.三步就完成，汁变浓稠之后捞出驴肉，等温度降低之后再切成片即可。
二：五香酱驴肉的做法：
用料：驴肉，八角花椒，白糖，干辣椒，酱油，料酒，姜蒜葱，盐，黄酱
步骤：1.将洗干净的驴肉斩大块后放入锅中，在滚水中焯透，捞出冲去浮沫。
2.将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。
3.出锅即可。
三：正宗驴肉汤的做法
用料：驴肉，料酒 ，盐 ，味精 ，葱段，姜片 ，花椒水、油各少许。
步骤：1..驴肉清洗干净，在滚水中焯透，捞出冲去浮沫。
2.烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，
3.依次加入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。


驴肉做法


制作酱驴肉需要的食材有驴肉，冰糖，山楂，陈皮，花椒，八角，生抽，老抽，蚝油，盐，白酒，原料准备好驴肉放到清水里面浸泡一个上午，把血水祛除，然后把大块的驴肉切成小的块状，锅里面加入适量清水，然后加一些白酒，几片生姜，驴肉放进去，用大火烧开，再改成小火，一直到锅里面出现大块的血沫，就可以把火关掉，然后驴肉捞出来，把其他的辅助材料清洗干净，然后切一下，驴肉放进高压锅中，再加入山楂，桂皮，花椒，八角，白酒，加入冰糖，盐，生抽，蚝油，老抽以及适量的水，撒上一些葱段，生姜片，打开高压锅炖煮60分钟，关火以后焖一个下午，然后就可以把酱驴肉拿出来切成片状就可以吃了。

驴肉要怎么煮
　　想要把驴肉做的更好吃，一定要准备新鲜的食材，还应该提前放到清水里面浸泡一下，浸泡的时间不能小于5个小时，在浸泡的过程中应该不断的换干净的水，这样才能把残留的淤血排干净，能够让煮好的驴肉口感变得更好。

　　想要让驴肉煮的更加好吃，还要添加一些香料，像草果，大料，花椒，桂皮等都是必不可少的，还可以加一些山楂，陈皮，辣椒，这样不仅能够让驴肉味道变好，而且还特别容易软烂，一定要用小火慢慢的炖，不要用大火，不然会让口感变得非常柴。