饭团怎么捏 捏饭团方法，饭团怎么捏

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饭团怎么捏 捏饭团方法


1、捏饭团时要先将包好馅的米饭揉成球体，再用两只手的虎口交叉按压饭团，将它压扁并调整成三角形即可。我们可以把手沾湿或带上手套捏，这样米饭就不会粘手。

2、若怕米粘性低不好塑形的话，还可加糯米煮饭。

3、饭团是一种美味、便携而且制作方法简单的食物。


怎样捏饭团不散 怎么捏饭团不散


1、用保鲜膜辅助操作，要先将包好馅的米饭揉成球体，接着再用两只手的虎口交叉按压饭团，将它稍微压扁并调整成三角形就可以了，也可以借助饭团模具来选择自己想要的形状。

2、要注意的是捏饭团的时候不要捏太紧，会影响饭团口感。

3、饭团不松散，只需要在蒸米饭时多加一种米就可以了，那就是常吃的糯米。糯米黏性很好，口感软糯，经常吃糯米，还能有效帮助祛除体内湿气，糯米也养胃。


寿司的小饭团怎么捏？


用手指捏好饭团的四周。左手手心弯曲轻轻压实饭团的两边，同时右手食指伸直轻轻压实饭。将三文鱼向上，用右手食指的中指轻轻按压使之与饭团捏实合一；左手协助将形状压好。
5.将三文鱼向上，用右手食指的中指轻轻按压使之与饭团捏实合一；左手协助将形状压好。其他材料如鲜虾、金枪鱼、八爪鱼、鲜三文鱼、醋浸青花鱼等均依此法制成手捏寿司。
要点：要捏实饭团不能用重力，而是用轻力使之合一，约20秒的时间捏成一个饭团