怎样腌制烤肉串，烧烤肉串怎么腌制

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怎样腌制烤肉串
快速腌制



腌制烤肉，切好后加入调料，老抽，蚝油，鸡精，花椒粉，孜然粉，用筷子搅拌均匀，腌制一到两小时。
牙签烤肉的做法：  
用料：猪肉250g，料酒，鸡精，老抽，花椒粉， 辣椒粉，孜然粉， 香菜，蚝油
1、猪肉用清水洗净，用刀把肉切成小块。

2、切好后加入调料，老抽，蚝油，鸡精，花椒粉，孜然粉，用筷子搅拌均匀。


3、搅拌好，腌1～2小时左右。

4、腌好后，把肉用牙签穿起来，放在烤盘上，烤盘上要隔一层锡纸，锡纸上刷层油。

5、处理好后放进烤箱烤，温度为170，时间为15分钟左右。

6、然后拿出来刷一层油，撒上辣椒粉和花椒粉，翻面，再撒点花椒粉，辣椒粉。

7、第二次进烤箱，烤10分钟左右，温度150。烤好的牙签肉拿出来，撒上香菜，就可以食用了。




烧烤猪肉串的腌制方法


      腌制烧烤的猪肉串时，首先要将猪肉洗净切小块，用小盆装好猪肉后，往里面依次放入适量生抽、盐、糖、孜然粉、蚝油、料酒、生粉，用手抓匀后腌制30分钟左右，就可以用铁签串好放在烧烤架上烤制。
腌制烧烤猪肉串的方法

      1、腌制烧烤猪肉串首先要准备猪肉、蚝油、孜然、生粉、生抽、料酒、盐等食材，之后将猪肉洗净并切成小块装入盆内。

      2、往盆内加入适量生抽、盐、糖、孜然粉、蚝油、料酒、生粉，之后用手抓匀，再腌制30分钟左右，就可以用来烧烤。

      3、腌制好的猪肉可以用铁签串起来，就可以放在烧烤架上烤制。对于喜欢吃辣的人来说，还可以在烤制过程中撒上适量辣椒粉。


在家做烤肉怎么腌制


在家做烤肉怎么腌制
                    在家做烤肉怎么腌制，烤肉是非常受年轻人喜爱的美食，人们吃烤肉时，都喜欢去街边的烧烤摊，但是现在环保要求越来越高，街边的烧烤摊也越来越少，下面一起来学习在家做烤肉怎么腌制。
  在家做烤肉怎么腌制1   食材
  新鲜的羊肉 1000g
  洋葱 2个
  生姜 1块
  花椒 10颗
  料酒 4勺
  生抽 4勺
  五香粉 4勺
  玉米淀粉 4勺
  酱油 1勺
  鸡精 1勺
  蚝油 2勺
  香油 1勺
   方法/步骤
  洋葱剥皮洗净切块儿，生姜切成小丁备用！
   
  羊肉洗净，切成薄片备用！
   
  把切好的洋葱块儿，生姜，花椒，料酒，生抽，老抽，五香粉，玉米淀粉，蚝油，鸡精，香油放在羊肉里！
   
  充分搅拌均匀后，放在冰箱冷藏腌制一个小时！（也可以中午腌制，晚上再做，这样比较入味儿！）
   
  电饼铛里刷少量的油，把烤肉纸放在电饼铛里，再在烤肉纸上刷一层油！
   
  把腌制好的洋葱和羊肉放在电饼铛里，两面煎至金黄色即可！
   
  羊肉在烤制的时候，可以准备蘸料：小丑娃孜然粉一碟，辣椒粉一碟，烤肉酱一碟！
   
  记得中途要翻面哦！不要把肉烤糊了，要不然就不好吃啦！
   
  烤好的羊肉，啊！
  

烤肉串怎么腌制才好吃


　　烤肉串不经过腌制怎么会好吃呢?下面我就教大家烤肉串怎么腌制才好吃吧!
  　　烤肉串怎么腌制才好吃1   　　烤肉串的腌制方法一
  　　主料：牛里脊肉、长竹签、沙茶酱、马蹄、香菇、蒜彩椒。
  　　调料：酱油、料酒、水、淀粉、白糖、盐。
   　　做法：
  　　1 将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。
  　　2 加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下。
  　　3 马蹄，香菇飞水。
  　　4 将蒜过油炸一下。
  　　5 将上述材料以及彩椒穿串，做8个肉串即可。
  　　6 刷上沙茶酱和食用油，放入提前预热的烤箱中，上下火180度烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。
  　　烤串好吃，吃多了上火。
  　　7 腌制的牛肉串会更还吃、更香。
   　　烤肉串的腌制方法二
   　　原料
  　　牛肉400克，鲜蘑菇150克，洋葱1个，胡萝卜1个，烤肉酱丶酱油丶糖丶绍酒丶黑胡椒丶蒜末各适量。
   　　制作
  　　1丶牛肉切小块加入酱油丶糖丶绍酒丶黑胡椒拌匀腌15分钟，洋葱去皮切小块，蘑菇去蒂洗净，胡萝卜洗净切片。
  　　2丶将各种料间隔排列，串入竹签。
  　　3丶把烤肉酱丶酱油丶绍酒丶糖丶黑胡椒丶蒜末合在一起加少许水调成味汁刷在肉串上，