馄饨馅的家常做法，大馄饨馅怎么做

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馄饨馅的家常做法


    　　馄饨又叫抄手或者云吞，是我国汉族的传统面食类小吃，起源北方，在南方发扬。下面我给大家分享馄饨馅的家常做法，希望你喜欢。
      
       　　馄饨馅的家常做法一：虾肉馄饨馅       　　食材准备
       　　馄饨皮，猪肉馅，虾，鸡蛋，香菜，葱，鸡精， 葱，姜，胡椒粉，酱油，香油。
       　　方法步骤
       　　1、把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用;
       　　2、将五花肉馅儿再稍微剁一下，增加韧性;
       　　3、把虾仁放进去一起剁碎，加入葱花一起拌匀;
       　　4、肉馅加入一颗生鸡蛋，加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀;
       　　5、肉馅即成，包入馄饨皮中，煮熟放调料即可。
       　　馄饨馅的家常做法二：鲅鱼馄饨馅       　　食材准备
       　　鲅鱼，馄饨皮，姜，糖，盐，生抽，料酒，香醋，橄榄油，鸡蛋，韭菜。
       　　方法步骤
       　　1、鲅鱼去除内脏，清洗干净;
       　　2、鲅鱼对剖，剔去鱼骨;
       　　3、鱼切成一厘米见方的小块和姜一起打成肉糜;
       　　4、肉糜中加糖、盐、生抽、料酒、香醋、橄榄油、一个鸡蛋搅拌;
       　　5、然后加些韭菜提味，馄