生虾怎么做好吃，怎么烧虾生

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生虾怎么做好吃


生虾能做凉拌大虾、生呛大虾、泰式生虾刺身。一、凉拌大虾做法：鲜虾600g、柠檬、小米辣、洋葱、香菜、小葱、白糖、陈醋、生抽、香油、红油、蒜、姜、食盐。鲜虾去虾线。锅中烧开水，把清洗干净的鲜虾下锅烫1分钟。烫至变色后捞出，放进冷水里浸透，再把虾壳去掉放入碗中备用。姜蒜、洋葱等配料都切成碎末备用。            
                  
   一、凉拌大虾。
  1、准备食材：鲜虾600g、柠檬1个、小米辣5个、洋葱半个、香菜1根、小葱1根、白糖1勺、陈醋1勺、生抽1勺、香油1勺、红油2勺、蒜、姜、食盐。
  2、鲜虾去虾线。
   
  3、锅中烧开水，把去掉虾线清洗干净的鲜虾下锅烫1分钟。
   
  4、烫至变色后捞出，放进冷水里浸透，再把虾壳去掉放入碗中备用。
   
  5、姜蒜、洋葱等配料都切成碎末备用。
   
  6、剥好的虾仁碗中先加入姜蒜末、小米辣和洋葱碎。
   
  7、接着再加入葱花、香菜、柠檬片、白糖、食盐、陈醋、生抽、香油和红油。
   
  8、最后戴上手套，抓拌均匀即可。
   
   二、生呛大虾。
  1、准备食材：鲜活大虾10只、蒜、葱、姜、香菜、小米辣5个、柠檬5个、高度白酒、酱油、醋、糖、花椒大料、蚝油、鸡粉、芥末。青虾洗

生虾怎么煮着吃


原料：
虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。
做法：
1、锅里放上水，把洗好的虾放进去，上面洒上些花椒和盐；
2、锅开后，大约煮5、6分钟就熟了；
3、调一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根据口味加重喜欢的比例；
4、来吧，大家也来尝尝吧，味道很鲜美哟，是不是超级简单呢！
小贴士：
1、煮虾时水不要放的太多，没过虾即可；
2、时间一定要掌握好，不要时间过长，否则虾肉发死。


烧虾的做法


　　虾的做法是我们大家都非常熟悉的，我们可以经常吃虾，对我们的身体健康是非常有利的，而且也非常美味爽口。那么生活中虾的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起来看看吧!
  　　 烧虾的做法
  　　 材料
  　　虾仁，可乐，黄瓜(少许)。
  　　葱，姜，蒜，料酒，酱油。
  　　 做法
  　　1、首先我们就要用清洗将虾清洗干净，然后再将姜蒜洗净切片，最后再将葱切成小段，备用即可。
  　　2、热锅爆香姜和蒜，倒入虾仁炒到变色。
  　　3、将料酒、可乐、酱油兑成汁，倒入锅中。
  　　4、我们等到锅中的汁快要收干的时候，就可以加入适量的'葱了，然后再将其炒匀，出锅即可。
  　　5、黄瓜擦丝后，将炒好的虾仁倒在上面即可。
   　　 椒盐虾
  　　 材料
  　　虾，椒盐，蒜蓉，姜末，干辣椒，鸡精。
  　　 做法
  　　1.虾先洗干净，用漏勺控干水分，最好是提前几小时洗好，放在漏勺里滤掉水分。
  　　2.虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。
  　　3.然后在锅中加入适量的油，等到油烧热了之后，加入虾开始翻炒，虾壳变透明，盛出虾，滤出油即可。
  　　4.锅子洗干净，烧干后倒入少许之前的虾油，倒入

请问虾生是怎么制作的呢？
现在都很流行吃虾生，就是日本料理里面的生的虾，点芥末和酱油吃，口感非常甜美，那制作这些虾生的原材料是用什么虾呢？制作方法又是怎样的呢？



准备材料：沙虾500g、白冰适量、柠檬1个、独蒜5个、小米椒3个、花椒5g、生抽150g


制作步骤：
1、沙虾选活的，手指大小，回家让沙虾在加了盐的清水中浸泡一会；



2、将沙虾捞起，盖上能掩没沙虾的白冰；



3、将柠檬切片去籽后，放在白冰上；



4、静待白冰完全融化；



5、取一把剪刀，一只牙签，耐心地将每一只虾的虾须还有虾枪剪去，将虾肠挑出；



6、独蒜处理为蒜蓉，小米椒剪碎，花椒准备好；



7、将处理好的沙虾放入料理盒，加入蒜蓉、小米椒与花椒，充分搅拌均匀；



8、倒入能淹没沙虾的生抽，也可以将酱油和芥末单独蘸食；



9、成品图。