竹荪的做法，竹荪的做法怎么煮

123

竹荪的做法


　　竹荪的营养价值很高，竹荪怎么做才好吃呢？以下是我收集整理的竹荪的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。
   　　一、芦笋竹荪
  　　准备材料：芦笋、竹荪、鸡汤、盐、蚝油、水淀粉
  　　制作过程：
  　　1、将芦笋洗净。
  　　2、去掉老的部分，焯熟待用。
  　　3、竹荪泡发，剪去头尾。
  　　4、热锅，加入鸡汤，将竹荪煨熟。
  　　5、将焯熟的芦笋穿入竹荪。鸡汤加盐、几滴蚝油调味、用水淀粉打个薄芡淋在上面就行了。
   　　二、竹荪炒牛奶
  　　准备材料
  　　主料：牛奶（200毫升）鸡蛋清（2个）淀粉（适量）
  　　调料：竹荪（2根）玉米粒（适量）培根（半条）盐（适量）白砂糖（适量）
  　　制作过程：
  　　1、将竹荪泡发洗净切小段，培根切小丁，甜玉米煮熟取粒。
  　　2、牛奶和蛋清混合。
  　　3、加入淀粉，四分之一勺盐和半勺糖。
  　　4、搅拌均匀，淀粉一定要搅匀。
  　　5、将混合好的液体倒入锅内，小火慢搅。
  　　6、至液体变浓稠。
  　　7、浓稠时下入1步骤中的小丁，继续搅拌至豆腐状即可。
  　　三、当归竹荪鸡汤
  　　准备材料：
  　　主料：土鸡、竹荪
  　　调料：当归、花生、红枣、姜片、花椒
  　

竹荪怎么煮好吃


竹荪除了炖汤，还有一种很新鲜的做法：竹荪酿肉。来一口，竹荪鲜美又爽滑，连里面的肉馅也是满满的鲜味。有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等功效。竹荪香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，营养特别丰富。



竹荪的做法？
竹荪的做法？



第一步竹荪的做法有很多种，比如竹荪排骨汤，竹荪鸡汤，姬松茸竹荪菌菇鸡汤，冬笋竹荪汤，猴头菇虫草花竹荪排骨汤，竹荪鸡肉煲，竹荪花胶干贝汤等等，下面为大家介绍一种竹荪的做法：首先将泡发的竹荪焯水后泡在冷水中。

第二步将丝瓜和胡萝卜切长条后和金针菇一起焯水。

第三步将叉烧切条。

第四步切掉竹荪的伞。

第五步将金针菇，丝瓜条，胡萝卜条，叉烧条一起用竹荪包裹。

第六步将裹好的竹荪整齐码在盘中，上笼蒸5分钟左右。

第七步锅里放入耗油，盐，糖，豆粉与清水混合，熬煮酱汁。

第八步将熬好的酱汁浇在竹荪上即可。以上内容通过图文并茂的方式手把手教你竹荪的做法，并详细说明竹荪的做法所用食材和大约时间。其实竹荪的做法很简单，喜欢吃竹荪的朋友可以尝试一下各种竹荪的做法。

扩展资料：
营养价值
1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;
3. 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;
4. 云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水