花胶泡发方法，花胶怎么泡开

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花胶泡发方法


一、干花胶的泡发方法
1、准备材料：首先把干鱼胶和食材准备好，另外还有纯净水，大小时候的盆，把需要的东西准备好了之后就可以进行泡发。
2、加水：把干鱼胶放在盆里面，然后倒入纯净水，把干鱼胶完全淹没后，再高出一厘米就可以了。
3、放置1~2小时：然后每隔1~2小时可以看一下干预胶的泡发情况，如果鱼胶能用手卷起来，那表示泡好了，如果鱼胶还不能搬弯就保湿，没有泡好要继续泡。
4、清洗：泡好后的鱼胶也是要进行清洗，要刷掉鱼胶表面的脏东西，如灰尘，鱼油或者血丝等，然后把泡发的水倒掉。
5、切块：洗干净之后把鱼胶切好，然后放在锅里面加入适量的水和食材一起炖煮，隔水炖三个小时，然后用温水煮，半个小时，冻好之后可以放冰糖或者是盐，然后就可以吃了。
花胶
二、泡发干鱼胶的注意事项
在泡干鱼胶的时候要注意，不建议用开水，用开水进行冲泡，可能会导致里面的营养流失量，特别是胶原蛋白，用开水浸泡后营养会在开水里面流失掉，影响到效果。所以泡鱼胶的时候，最好使用冷水浸泡。鱼胶的浸泡时间大约在半小时至两小时之间，泡的时候可以每隔一两小时查看。
干花胶的泡发方法以上做了介绍，所以在泡的时候要注意使用冷水浸泡，可以防止营养物质流失，希望大

花胶怎样泡发





花胶要怎么泡


花胶的泡法：
1、首先需要准备一个盆，以及纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水；
2、将花胶放入盆中并倒入冷水，水位线要漫过花胶后再高出一厘米左右静置即可；
3、蒸30分钟或水煮30分钟左右后，捞起来放入容器中加入自来水，再放进冰箱保鲜层静置24个小时即可。


花胶正确泡发方法 花胶应该怎么泡


1、花胶正确泡发方法 ：把纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水倒入放有干花胶的容器中。水位线要过花胶后再高出一厘米左右即可。每隔1到2个小时看一下正在泡发的花胶。

2、如果能用手卷起来，那就是泡发好了，如果卷不弯，那就继续泡。蒸煮法：把干花胶上锅蒸，蒸30分钟或者水煮30分钟后，捞起放入容器中加入自来水，放进冰箱保鲜层静置24个小时。炖花胶的时候，将泡好的花胶放进锅里，倒干净的水，加入食材煮30分钟即可。