八爪鱼怎么吃，八爪鱼怎么做的好吃

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八爪鱼怎么吃


八爪鱼好吃的做法如下：
准备食材：
八爪鱼，姜，大蒜，杭椒，小米辣，糖稀，盐，辣椒粉，香油。
做法：
1、买回家的八爪鱼，直接倒入盆内，不要加水，直接加入5克盐，使劲揉搓，把八爪鱼表面的黏液都搓洗掉，特别是八爪鱼的腿上的一个个小吸盘，里边容易存黑色的黏液，一定要清洗干净。

2、清洗干净后，把八爪鱼的鱼牙取下来，把肚子里的内脏和墨汁都取出扔掉。把头和肚子分开，用剪刀把头剪开，把皮撕下来。然后把腿上的黏膜也撕掉。外表这层皮吃起来发硬，并且还塞牙，这样都去除掉以后，八爪鱼吃起来就不会有腥味了。


3、把八爪鱼的鱼肚子切成细丝，鱼腿切成2厘米左右的长段。把一头大蒜切成蒜片，杭椒和小米辣斜刀切段。把5克鲜姜，半头大蒜，一起放入料理杯内，打成泥。


4、把切好的八爪鱼，蒜片，辣椒段，姜蒜泥，一起加入到一个大碗内，再加入盐，糖稀，韩国辣椒粉，香油，抓拌均匀。装入到一个无水无油的保鲜盒内，放入冰箱，保鲜腌制一个周。一周后，美味的腌八爪鱼就做好了！特别的鲜嫩，口感爽滑劲道，比水煮好吃多了！





八爪鱼怎样做好吃


八爪鱼怎样做好吃
                    八爪鱼怎样做好吃，八爪鱼也叫章鱼，八爪鱼是属于海鲜类的食物，一种肉质细嫩的水产食材，烹饪的方式有很多，而且它不仅美味，营养价值也是很丰富的，以下分享八爪鱼怎样做好吃
  八爪鱼怎样做好吃1   食材
  八爪鱼 300g
  蚝油 15g
  大蒜 15g
  葱 15g
  生抽 15g
  老抽 15g
  生姜 15g
   方法/步骤
   八爪鱼切块
  八爪鱼里放入适量的盐，把八爪鱼清洗干净，清理干净的八爪鱼切块。
   
   八爪鱼中放调料
  切好的八爪鱼盘中放入适量的生抽，适量的老抽，适量的蚝油，再加入适量的淀粉搅拌均匀备用。
   
   配菜切好备用
  准备几个蒜头，生姜切块，大蒜切片，葱切成段，锅热后放入油，油热后放入姜葱蒜炒香。
   
   八爪鱼炒熟
  然后放入腌制好的八爪鱼，放一点料酒翻炒均匀，大概炒40秒左右的时间放入葱段，翻炒一下就可以出锅了。
   
  八爪鱼怎样做好吃2   一、凉拌八爪鱼
  原料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。
  做法：
  1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。
  2、捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。
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