咸鸭蛋的吃法有哪些?，咸蛋怎么吃

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咸鸭蛋的吃法有哪些?


咸鸭蛋的吃法有：咸鸭蛋是人们特别喜欢吃的一种蛋类。它的吃法有很多，除了最简单最常见的煮着吃之外，还有很多其他的吃法。
例如我们可以将咸鸭蛋压成小块之后熬粥，加入咸鸭蛋的粥咸味适中可以直接食用。其次咸鸭蛋的蛋黄还是做各种糕点的很好的材料，例如蛋黄酥、蛋黄味的月饼、粽子等。
咸鸭蛋的蛋黄碾碎之后还可以做成各种咸蛋黄味的饼干。除了以上几种吃法之外，大家还可以充分发挥想象创新咸鸭蛋的吃法饱。

咸鸭蛋对身体危害：
1、咸鸭蛋很咸，所含盐分很高，多吃会导致机体血压升高，所以高血压患者要少吃或者不吃。
2、孕妇使用还会导致水肿，导致孕妇血液循环增多，供给胎儿的血液减少会影响胎儿的生长发育。
3、咸鸭蛋的脂肪含量也比较高，多吃会导致肥胖。



咸鸭蛋怎么吃


直接煮熟或蒸熟后食用，咸鸭蛋洗净，冷水放入锅中，水漫过鸭蛋表面一个指节，水开后，关到小火，让水维持90度以上，煮10分钟即可。煲粥：芥菜咸蛋粥等。适量水、芥菜切碎，用淡盐水泡着，白粥煮绵绸时，放入芥菜、咸蛋，煮开即可。煮汤：可与芥菜、枸杞叶等一起煮咸鸭蛋汤。            
                  1、直接煮熟或蒸熟后食用，是最简单的吃法，咸鸭蛋洗净，冷水放入锅中，水要漫过鸭蛋表面一个指节，等水烧开后，关到小火，让水维持90度以上，持续煮10分钟即可。
  2、煲粥，芥菜咸蛋粥等。大米淘洗干净，放入适量水煲粥、芥菜洗干净，切碎，用淡盐水泡着，等白粥煮较绵绸时，放入芥菜、咸蛋，煮开后即可。
  3、煮汤，可与芥菜、枸杞叶等一起煮咸鸭蛋汤。把咸鸭蛋打在碗里、待用；瘦肉洗净切片，芥菜洗干净、切段、汤锅里煮开水，水开后放入瘦肉、咸鸭蛋煲10分钟、放入芥菜，大火煲开、调入适量盐，淋上一点油即可。
  4、和其他食材一起蒸，比如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
  5、和其他食材一起炒，如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等等。



咸鸭蛋怎么吃


咸鸭蛋的吃法有：
1.像西瓜一样切成小瓣，直接吃
2.配稀饭吃
3.做蟹黄豆腐

做法：嫩豆腐*1，咸鸭蛋*3

1.咸鸭蛋煮熟后，去掉蛋白只留蛋黄，蛋黄放入碗中，加入少许油，用勺子碾碎。
2.锅子烧热后，倒入适量的油，调到小火，倒入蛋黄碎，慢慢炒开。
3.蛋黄炒开后，加入半碗清水，调到中火，加入适量的盐和鸡粉，搅拌均匀。
4.倒入切成小块的豆腐。
5.煮1分钟左右，加少许淀粉水勾芡即可出锅。


咸鸡蛋怎么吃法大全


第一款：咸蛋黄蒸蛋

【主要原料】： 鸡蛋 两个 水 125克 盐 少许 蒸鱼豉油 适量 色拉油 适量 咸蛋黄 2个

【制作方法】：

1.鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。 加入水，继续搅拌均匀。水建议比鸡蛋液多一些，这样整出来的鸡蛋会比较嫩。

2.将鸡蛋液过滤，这样可以让蒸出来的鸡蛋羹表面更光滑。

3.将过滤好的鸡蛋液倒入蒸的碗内。

4.蒸锅内煮开适量水，加入蒸的鸡蛋，表面盖好盖子，中小火即可。

5.蒸好的鸡蛋羹表面撒上咸蛋黄，吃之前加入少许蒸鱼豉油即可。

第二款：咸蛋黄茭白

【制作原料】： 茭白 4根 咸蛋黄 6个 面包糠 20克 盐 适量 色拉油 适量 烧酒 少许

【制作方法】：

1.将茭白切滚刀块。

2.锅内加入适量水，加入少许盐，煮开，加入茭白焯水。将茭白捞出控水。

4.将锅内加入适量色拉油，加入咸蛋黄，加入少许烧酒，用锅铲压碎。小火慢慢炒至许多泡沫。

5.加入茭白，翻炒均匀,加入盐，加入面包糠，翻炒均匀。

第三款：咸蛋黄炒茄子

【制作原料】： 茄子 2条 咸蛋黄 4个 色拉油 适量 蒜头 1瓣 生姜 1片 香醋 1茶匙 白糖 1茶匙 盐 1/4茶匙 鸡精 少许 水淀粉 适量

【制作方法】：

1.茄子去掉两端，切成小段，蒜切成末，生姜切成末。咸蛋黄按压成泥。