酸辣包菜做法，酸辣包菜怎么做法

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酸辣包菜做法


酸辣包菜做法步骤如下：
1、包菜半颗，盐1小勺，蒜头2瓣，干红辣椒2只，米醋3小勺，生抽1小勺。
2、将包菜洗净，切碎。煮一锅开水，放入包菜，汆烫50秒。
3、捞出，过一遍凉水，挤干水分。蒜拍碎，干红辣椒切小段。

4、炒锅中加入适量植物油，比平时炒菜稍多一些，下入一半量的蒜和一半量的干红辣椒，爆香。然后捞出渣渣。
5、下入包菜，大火翻炒一下。加入剩下的一半干红辣椒和蒜。再倒入米醋。
6、倒入适量生抽，翻炒均匀，最后加入一点盐调味即可。翻炒全程不要超过3分钟，并且保持大火。



酸辣包菜的做法


　　导语：包菜大家都吃过，而且它的做法也是非常的多的，那么都有哪些做法呢，接下来就让我特荐给大家吧。
   
  　　 做法一：
  　　 食材：
  　　包菜、糖、醋、生抽、蚝油、盐、胡萝卜、培根、干辣椒、葱段、大蒜。
  　　 步骤/方法：
  　　1、菜大片剥开洗净沥干，用手撕成小块，菜帮和叶子分开;
  　　2、按照美式量勺1勺(1TSP=5毫升)来调和糖醋汁：1.5勺糖+2勺陈醋+1蚝油+1勺生抽+0.2勺盐的比例调和成糖醋汁，尽量搅拌均匀;
  　　3、其他材料切好备用;
  　　4、锅里放油炒香培根，倒入3里其他材料煸炒出香味;
  　　5、加入撕好的包菜帮的部分煸炒，然后加入叶子部分继续煸炒;
  　　6、大火煸炒到包菜差不多软身的时候，倒入调好的2料，快速炒匀起锅即可。
  　　 做法二
  　　原料：包菜半个(估计有半斤)，蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺
  　　准备时间：30分钟
  　　烹调时间：10分钟
  　　 步骤：
  　　1。将包菜切成6cm长，2cm宽的'片。放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。
  　　2。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水调匀。
  　　3。