咖喱鸡肉的做法，咖喱鸡怎么做法

123

咖喱鸡肉的做法


主料：鸡胸肉500克、土豆1个、胡萝卜1根。
辅料：咖喱50克、盐0.5茶勺、植物油适量、料酒适量。
步骤：
1、准备材料。

2、咖喱我用的是泰式咖喱膏。（上次做咖喱鱼丸的时候好多人问我，这次干脆把包装桶给你们看看，就是这样的，我可不是做广告的哦）。

3、鸡胸肉切成丁，放进一小勺盐。

4、加入适量料酒。

5、抓匀腌制15分钟。

6、平底锅油热后，放进鸡肉快速滑炒。

7、炒至变色后盛出备用。

8、胡萝卜和土豆切成小丁。

9、另起锅，油热放进胡萝卜和土豆翻炒3分钟。

10、倒进适量水。

11、加入咖喱膏，翻炒均匀。

12、改小火盖上锅盖煮一会。（煮的过程中每隔一会搅拌一下，防止糊锅）。

13、煮至胡萝卜变软、土豆变面。

14、加入提前炒好的鸡肉拌匀，一同煮几分钟至鸡肉入味即可出锅。




正宗咖喱鸡的做法全过程


正宗咖喱鸡的做法如下：
主料：土豆100克、咖喱50克、鸡腿肉400克。

辅料：洋葱80克、胡萝卜50克、食用油5毫升、料酒6克、水500毫升、盐2克。

1、土豆、洋葱、胡萝卜切块。

2、锅中倒油，加入咖喱，小火翻炒至融化。

3、倒入洋葱、鸡腿肉，翻炒均匀。

4、倒入胡萝卜、土豆、料酒翻炒均匀。

5、加水，大火煮沸。

6、加盐，小火收汁。

7、出锅装盘，咖喱鸡即可制作完成。