咸鱼怎么做好吃 咸鱼的吃法有什么，咸鱼怎么吃好吃

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咸鱼怎么做好吃 咸鱼的吃法有什么


1、蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。

2、煎。咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可。

3、剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。先泡，等泡出咸味在做菜。


咸鱼怎样做好吃


    咸鱼这样做更吃，先将咸鱼下锅用油煎一下，放入一些干辣椒，然后盛出来装盘，放入蒸锅中蒸10分钟即可出锅。
       咸鱼吃起来就是咸香味美，很多人都爱吃，不过不能多吃，适量即可。那么咸鱼怎么做好吃呢？下面来给大家分享一下咸鱼的做法。
   详细内容    01  首先将咸鱼切成小块，然后用热水浸泡一会，洗干净装盘备用。
      02  接下来，锅中放入油，加入姜片爆香。
      03  下一步，倒入咸鱼块，煎至金黄，然后进行翻面。
      04  翻面之后，加入花椒和干辣椒。
      05  接下来，我们加入加入料酒、生抽进行调味。
      06  最后，将咸鱼盛出来，装入盘中，放入蒸锅中，蒸10分钟即可出锅。
   


咸鱼怎么做好吃


咸鱼是经过腌制的鱼，不是新鲜的，所以不宜多吃，像这种腌制食品，如果过多食物容易引发癌症。虽然咸鱼酥软，口感好，适合中老年人食用，但是不建议过多食用。
                                              咸鱼怎么做好吃
                       咸鱼是将普通的鱼，经盐腌渍后，再晒干而成的，咸鱼有很多种类，所以做法也有很多，那咸鱼怎么做好吃?
  一、清蒸咸鱼的做法
  1、葱，姜，洗净。蒜去皮。将葱，姜，蒜切碎。
  2、咸鱼洗净切块用洗米水浸泡1小时，反复洗多次，控干水盛碗内，放葱白，姜，蒜，辣椒面，米酒，生抽，白糖，油。上锅蒸20分钟。
  3、蒸好的咸鱼撒上葱花，淋上烧至6成热油即可。
  二、咸鱼豆腐煲的做法
  1、咸鱼段用温水洗净切成丁;豆腐切成小块，放入加了盐的开水中泡2分钟，去掉豆腥味;
  2、家里正好有咸风鸡肉，切成粒备用;将青椒切成丝;干红辣椒去籽;小葱白切成段，青葱切成末;准备2片姜，2瓣蒜切成末;
  3、咸鱼丁入油锅炸至金黄色捞出;锅中留少许油，爆香姜片、蒜末和葱白，倒入鸡肉粒和咸鱼翻炒，调入玫瑰露酒去腥;倒入半碗清水，让咸鱼和鸡肉粒滚煮出味，再加入老干妈豆豉酱和生抽、糖调味;
  4、将烫好的豆腐码