有哪些鉴别澳洲大龙虾的方法？，澳洲龙虾怎么挑选

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有哪些鉴别澳洲大龙虾的方法？


澳洲龙虾通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。在挑选龙虾时，首先要用手捏捏龙虾的肚子，观察它的肉量是否饱满；其次要看龙虾的外形，外壳红艳薄而滑，体形大，动作灵活，且虾头与躯干接缝处空隙紧密的龙虾为上品。


澳洲龙虾怎么分公母


澳洲龙虾看公母的方法如下：

1、雄性的螯比雌性的发达，雄性整的外侧端有一膜鲜质红带，是雌雄分别的第2性征；有3对触须，外缘的1对特别粗长，约长于体长的1/3；尾部有5片强大的尾扇，外缀3片，中部1片较小。

2、母虾在带卵期和孵化期，尾扇常向内弯曲，把粘附在腹部的卵包在腹内，以保护母虾在爬行或受敌时的受精卵和稚虾不受损，也是带卵与不带卵母虾的区分；

3、雄性的外生殖器生在第5对步足的基部，左右各1个，呈蓝色透明突起。雌性生殖器位于第3对胸足的基部，呈圆形，有一薄膜覆盖口。

龙虾营养价值：

龙虾富含优质蛋白质，并且肉质松软易消化，对于一些身体虚弱的人是比较好的食物。龙虾的营养比较丰富，经常食用对人体有以下好处：

1、龙虾甘咸性温、入肾经、可以益精血、补肾阳、滋阴液、有补肾壮阳滋阴的功效，对于阳痿肾虚以及手足抽搐等一些症状，有一定的缓解效果。

2、龙虾味甘、药性平和、归肝经可以平肝宁心、镇静安神、对于神经衰弱、失眠等一些症状具有一定的效果。

3、龙虾鲜香开胃、有健胃消食的功效、对于胃弱、食欲不振等一些症状，有着辅助治疗的作用。


"波龙"和"澳龙"到底哪个才是真正的"虾王"？


世界上有着非常多的食材，但是有一小部分的食材是非常昂贵的，龙虾就可以算是其中的一中，但是各个国家不一样的海水，不一样的气候也孕育了不同风味的龙虾，龙虾之中的澳龙和波龙到底谁更好一直都是争议不断的。
波龙就是波士顿龙虾，波士顿的海水是非常寒冷的，较低的气温导致了波士顿龙虾的肉质是非常软嫩的，而且波士顿龙虾拥有两个非常大的钳子，钳子里面的肉更加的别有一番风味，吃起来非常的过瘾，波士顿龙虾不仅味道鲜美，还拥有非常高的营养价值，而且营养元素容易被身体吸收。在挑选波士顿龙虾时，除了要挑选鲜活的之外，更要选择那种不掉腿的完整的龙虾，因为掉腿的龙虾非常容易死亡，死后的波士顿龙虾味道和鲜活的相比差距就非常的大了。
澳龙就是澳洲龙虾，澳洲的海水相对温和，所以澳龙的体型在龙虾中是硕大的，成虾一般都在一公斤以上，澳龙的肉质偏老，所以非常的弹牙，澳龙含有独特的营养物质，所以吃起来味道也别具一格。在挑选澳龙时，要优先选择红色的澳龙，避免花色的澳龙，红色的澳龙更加美味。
澳龙因为体型硕大的原因，在聚餐时点一只澳龙会非常的给自己长面子，澳龙肉更多，更适合多人一起食用；其实澳龙和波龙在风味上虽然有一点区别，但是区别不