豌豆粉的做法 豌豆粉怎么做，豌豆粉是怎么做成的

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豌豆粉的做法 豌豆粉怎么做


1、食材：豌豆淀粉100g，凉水180lm。

2、首先准备一碗豌豆淀粉。再加入清水用筷子搅拌均匀。

3、起锅烧水，再锅中加入2碗水。

4、水烧开后倒入刚搅拌好的豌豆粉，并不停的搅拌。

5、待锅中冒出大泡就关火。

6、然后到处在干净的容器里。

7、等待放凉后撒上黑芝麻。

8、再用刀切成块即可。


豌豆粉怎么做？


提到豌豆粉，可能有的人不是特别熟悉的，其实它可算是相当美味的的一种小吃，尤其在夏天来说，放在冰箱里冰镇一下吃起来别提滋味多好咯！那你知道豌豆粉怎么做吗？其实它的做法也简单，首先我们把买好的豌豆粉倒在一个小些的盆子，往里面加些凉水不断搅拌，等到把豌豆粉充分搅拌开，接着就开锅加水用大火烧开，之后水翻开就倒上豌豆粉浆，用小火慢慢熬煮，期间要不断的用勺子搅拌，基本上煮上十多分钟也就可以关火了，到时候我们把它倒出来晾凉，最后把它切成小块，放进冰箱也就行咯！


豌豆粉怎么做


豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。
凉豌豆粉编辑
凉豌豆粉
凉豌豆粉(5张)
凉豌豆粉凉豌豆粉，是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆，至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣，鲜香味浓，尤受青少年之独爱。在农村，每逢赶集，豌豆粉摊常摆在小溪岸边，一来取水方便，二来又添凉爽，情食交融，充满诗情画意。农民们当疲乏之时，买上一碗凉豌豆粉，吃到仅剩汤汁时，掏出随身所带冷饭、拌匀而食，又是一番风味。
材料
主料：上等菜于豌豆；料：香菜，姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油，芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油各自入器
制法
（1）制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。锅上火，注入水,待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将

豌豆粉的做法 豌豆粉怎么做凉粉


豌豆凉粉的做法
1.
准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘

2.
准备一杯豌豆淀粉，一杯水

3.
淀粉倒入碗里，放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用

4.
小锅里加入四杯水，放2克盐，加热

5.
水加热至锅底开始冒小泡泡时，把拌匀的粉浆，慢慢地倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌，直至全部倒完

6.
此时，务必快速搅拌

7.
搅拌至粉浆由白色变成透明色，至非常粘稠

8.
倒在抹油的容器里，放凉

9.
自己种的豌豆苗，剪掉焯水（焯水的时候，水里放一点盐、油）、切段，待用；剪掉一次的豌豆，不要扔掉，继续让它长

10.
这是放凉的豌豆粉

11.
放凉的豌豆粉，倒扣在案板上，切成自己喜欢的样子

12.
蒜先捣成蒜泥，所有的调料汁搅拌均匀

13.
倒在凉粉上就可以开吃啦