闷饭怎么弄，闷饭菜怎么弄

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闷饭怎么弄


焖饭怎么做最好吃？试试这样，太美味了！好吃到没朋友！

焖饭我觉得是一道既简单又美味的佳肴，还有就是焖米饭很百搭，配料可以根据自己喜好来放，很像盖浇饭，但又比盖浇饭更加的入味，因汤汁能够完全融入到米里。做焖饭的米，最好选南方的籼稻，或者泰国的香米。赤道地区的水稻，都是一年2季或者一年3季稻这样的水稻，做出来的大米粘性差，做出来的饭粒粒分明，吸水性强，更适合做焖饭，可以更好地吸收食材的汤汁。

今天小编就用我五花肉做了一款焖饭，打开锅盖那一刹那，香气扑鼻，手指上也被染了肉香，差点把自己的手也给啃了。这种饭菜一锅焖的做法既简单又省事，味道还香。

给你传授一波我做焖饭的操作：

1、大米提前浸泡，我加了些糯米，会使焖完的米饭有粘性，口感更好

2、香菇泡发好洗净，五花肉洗净，切小块，生姜切片，3,5片就够了，起去腥的效果，肉焖饭需要些肥肉

3、将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油，一点点的糖，腌制会，锅里放少许油，依次放入腌制好的肉，香菇，大米，翻炒几下，加些水，盐，盖锅盖焖会

4、然后菜倒入电饭煲或者高压锅，加水超过米大概半个关节，上边还可以撒一些小虾皮提提鲜

5、看用什么锅决定出锅时间（我用的电饭煲选的灶烧饭

闷饭的做法？
有谁知道简单的闷饭的做法？要好吃又简单的！



焖饭
原料
稻米 200.0g
马铃薯 150.0g
洋葱 100.0g
青豆 40.0g
广东香肠 50.0g
腊肉(培根) 50.0g
玉米油 30.0g
饮用水 500.0g
精盐 20.0g
鸡精 10.0g

详细说明
1、大米洗净，泡一会儿，香肠切成薄片，洋葱、土豆。豌豆切好洗净。
2、放油，洋葱爆香，加入香肠腊肉炒一下放入电饭锅。然后和大米、土豆、青豆一起，加入适量水和盐鸡精，放入电饭锅中焖制。
3、焖制到电饭锅加热灯跳起来之后，继续保温10分钟后，然后断电。
4、快吃的时候打开搅拌均匀即可。


青菜闷饭的做法


【大青菜焖饭】做法，喜欢吃大青菜或者焖饭的朋友们，就赶紧围观吧。

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：大青菜5棵，五花肉750克，粳米500克，食盐2茶匙

第一步：将粳米放到电饭锅内胆，再用水清洗一边，然后放入比粳米高出1厘米的清水，放回电饭锅，按下煮饭键，先把米饭煮熟备用！

第二步：将大青菜清洗干净之后，切碎，装盘备用！接着将五花肉清理干净，再切成约2毫米厚的肉片，装盘备用！

第三步：起锅烧热不加油，然后拿一块肥肉滑一下锅，再把五花肉倒入锅中，翻炒几下，再将五花肉煎至两面焦黄，煎出多余的油脂，油脂多出来之后，根据自己的菜量，盛出一部分猪油，否则做出来会比较腻！

第四步：等五花肉煎至两面焦黄之后，将切碎的大青菜倒入锅中，大火翻炒，将大青菜炒至转色，再加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀，然后淋入1碗清水，盖上锅盖，焖煮3分钟，将大青菜焖熟！

第五步：等大青菜焖熟之后，揭开锅盖，然后将煮好的米饭倒入锅中，再用锅铲，将米饭压成一粒一粒的，再将米饭和锅里的食材翻炒均匀，翻炒均匀之后，盖上锅盖，然后转成小火，积蓄焖煮！

第六步：由于水分本身不多，所以小火焖煮的时候，也要注意看着锅，等锅里传来滋滋滋滋