排骨汤的几种做法，滋阴又补阳，秋季吃最美味，怎么做还是补阳的

123

排骨汤的几种做法，滋阴又补阳，秋季吃最美味


一、木瓜排骨汤：
1、材料准备：
排骨、木瓜、生姜、香葱、料酒、食盐。
2、基本做法：
（1）把排骨洗净剁块；木瓜去皮去籽之后，也切成块；生姜切丝；葱切段。
（2）在锅里放入排骨、姜丝、料酒，煮开之后撇掉血沫，排骨捞出用凉白开冲净待用。
（3）将适量清水倒在砂锅中，排骨放进去，大约煮一个小时。
（4）然后，放入切好的木瓜，接着煮半个小时左右，中间加盐调味，等木瓜熟透即可出锅。

二、海带排骨汤
1、材料准备：
排骨、海带、姜丝、葱段、桂皮、八角、食盐、香油。
2、基本做法：
（1）提前将海带洗净，放在清水中浸泡，泡发清洗干净，然后切成片或者丝。
（2）把洗净剁好的排骨放入开水里，焯水煮一下，去掉血水后，捞出待用。
（3）然后，将排骨放入砂锅中，加入姜丝、葱段、桂皮、八角与清水，大火煮开。
（4）再换成中小火炖半个小时后，放入海带，大火烧开后再煮10来分钟。
（5）调入食盐与香油，然后焖一会儿，这道海带排骨汤就可以出锅啦。

三、玉米排骨汤：
1、材料准备：
排骨、玉米、胡萝卜、生姜、香葱、料酒、食盐。
（ps：高压锅炖的更快；砂锅时间久，但是更入味。）
2、基本做法：
（1）排骨剁块；玉米、胡萝卜洗净切块；生姜、香葱洗净切好。

补阳好时节-肉苁蓉瘦肉汤【材料】


🧚♀️夏日补阳是好时节，为大家推荐肉苁蓉瘦肉汤，具体如何做呢？
  
【材料】肉苁蓉10克、瘦肉300克、姜2片、红枣3个；准备隔水炖的炖盅一个，或者大碗一个（用养生壶的隔水炖方法）。
  
✨【做法】
  
1、瘦肉、肉苁蓉一起剁成肉泥，红枣去核、姜切片；
  
2、炖盅内放入清水（水量也就是一个人喝汤的份量），再把剁好的肉饼放进去，手轻点注意不要散了；再放入姜、红枣。
  
3、盖上炖盅盖子，隔水炖；如果没有炖盅，也可以放在大碗里，盖上一个盘子当盖子，把大碗放在蒸锅里蒸。
  
4、隔水炖40分钟左右，拿出来加点盐调味，就是一碗美味的健脾补血瘦肉汁了。
  
❤️注意：炖好的瘦肉汁，表层会有一层蛋白质结膜，那个是养阴养血的精华，一定要吃掉它。
  
功效：肉苁蓉温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄。
  
男人肾气虚冷，阳道久沉，可以吃；女人冲任失调，阴气不治也可以吃。如果小孩子先天不足，也可以喝肉苁蓉瘦肉汤，肉苁蓉5克即可。


补阳乳鸽汤应该怎么做？


【用料】乳鸽1只，肉苁蓉12克，红枣5粒，生姜2片，油盐适量。
【做法】(1)乳鸽杀好洗净，去除内脏。
(2)乳鸽和肉苁蓉、红枣、生姜、油盐一起放入煲中，加5碗清水，炖煮约3小时，调味便可食用。