怎么炒白菜，怎么炒白菜?

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怎么炒白菜


1、将白菜洗净，将白菜切成小块。
2、姜、葱切成丝。
3、锅里下猪油，把姜、葱爆香。
4、倒入白菜翻炒，期间可适当加点清水。
5、稍炒后加入适量味精、盐、白糖。
6、炒匀，白菜熟了即可装盘。
食用价值：
白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜是低脂、低热、含水量高、膳食纤维含量高的食物，能加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，具有消脂减肥的功效。白菜可以养胃生津，清热除烦，性寒味甘，清热解毒，很适合口干烦渴、痰热咳嗽以及风热感冒的患者食用。


炒白菜怎么炒才好吃又简单


炒白菜好吃又简单的做法：
用料：干木耳适量、白菜180克、蒜5瓣、香葱2根、小米辣2个、耗油适量、盐适量、香醋少许。
步骤：
1、干木耳提前一小时泡发洗净，白菜切小块，小米辣和香葱切小段，蒜拍下切末。

2、起锅放油．七分热放入蒜．小米辣爆香。

3、然后放白菜翻炒2分钟左右变软。

4、在放木耳翻炒．一分钟左右．后放入盐．醋．耗油翻炒30秒入味．后关火。

5、最后放入香葱翻拌均匀出锅。

6、出锅装盘。




炒白菜的步骤


步骤如下：
炒白菜是一道由白菜，盐等原料制作而成的，1、白菜洗净，斜刀切片。
2、热锅倒油，油6成热时放干辣椒和花椒，炸至变色。
3、白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐起锅即可。


白菜怎么炒最好吃


清炒白菜

准备食材：

白菜一棵、油、盐一勺、味精适量、淀粉

具体做法：

1.食材准备好，长白菜一棵清水洗净，用到切成小段备用。

2.起锅烧油，油热后下入白菜，翻炒均匀后加入小半碗水。

3.盖上锅盖焖两分钟，这样白菜会更软和入味。

4.开盖后继续翻炒，加入一勺盐调味。

5.最后加入小半碗水淀粉勾芡，撒上几颗味精，翻炒收汁就可以出锅装盘了。

6.一道清爽脆嫩的素炒白菜就做好了。

多说几句：

提前勾兑碗芡，不至于最后手忙脚乱。

为了保证白菜的口感，要用旺火煸炒。

腹泻、气虚胃寒者白菜不宜多吃。

切大白菜时，宜顺丝切，这样白菜更容易熟。

营养价值

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。

功效与作用

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后