炒大酱的做法，炒大酱怎么做好吃，炒大酱的家常，怎么炒大酱

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炒大酱的做法，炒大酱怎么做好吃，炒大酱的家常


1.洋葱半个、青红椒少许、大酱两汤匙、白菜、姜片、香菜
2.大酱两汤匙，加入少许水再加一茶匙砂糖搅拌均匀
3.爆香姜片炒洋葱青红椒
4.加入白菜炒，把白菜炒到变软的时候再倒入调好的大酱炒
5.倒入大酱炒均匀
6.把水份炒得变少，
7.最后勾芡炒均匀即可
8.加入香菜炒均匀，
9.上碟


大酱怎么炒 大酱然后炒


1、猪肉切丁，大葱切碎，用三个鸡蛋搅拌成鸡蛋液。

2、锅中放油，炒肉丁，肉发白时把肉拨到一边，倒入鸡蛋液，先不要炒散，让鸡蛋发起来。

3、鸡蛋蓬松后，炒散加葱花，不断翻炒。

4、加入黄豆酱，加一小碗水，两勺白糖，收汁即可出锅。


大酱的快速做法？


面酱我们平常都吃过，吃起来味儿是十分美味的，面酱无论是凉拌菜还是石锅拌饭，全是很好吃的，在平常是很火爆的，但是大部分人吃面酱都是以商场买回来吃的，实际上面酱还能够自己制作，自己制作的面酱吃起来也是很好吃的，但是很多人平常不太会做面酱，面酱制做起来也是非常简单的。
迅速自做面酱的方式
1.取出准备好的大豆，挑选出坏的
2.放进炒菜锅把大豆炒出香味，由于大豆以前没有洗过，因此炒好后把大豆过二遍凉水
3.洗完后捞出放进盆里，再度把大豆倒进大铁锅中，添加比大豆3倍上下的水大火烧开，转至小火慢炖，煮至手可以把大豆弄碎就可以了
4.煮好后把大豆绞碎
5.随后取出小方盒，把绞碎后的大豆碾成小三角，把搞好的酱快晾上一天，随后用纸包装上开展发醇，温度一般在18到20度。
6.发酵出来的酱块会生黑毛，它是一切正常的，用软毛刷把黑毛清洗就可以了，随后把清洗的酱块搞成一小块，晾去碳酸饮料
7.随后把20斤冷水添加1.5斤盐大火烧对外开放凉，倒进准备好的腌菜坛子中，放进晾好的酱块搅拌均匀，在腌菜坛子上边盖上一层沙布，把腌菜坛子放进自然通风又晒到太阳光的地区，每日拿着酱杵子海岛几次，捣后把灰黑色脏物捞起来。
8.每日反复着，那样一个月后面酱就搞