魔芋粉怎么做成魔芋面条，魔芋粉怎么做成魔芋面

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魔芋粉怎么做成魔芋面条


魔芋粉做成的面条口感不好，如果非要做，魔芋粉和面粉在1：3的比例。可以尝试自己手擀面。
品名：手擀面
材料：面粉 250克、清水 120克、细盐
做法：
1、将细盐用清水融化
2、将淡盐水冲入面粉中，用筷子搅成面絮
3、用手将面絮揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上15分钟
4、将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁
5、往四周擀开
6、将压扁的面团擀成很薄的薄片
7、用刀切成均匀的面条
8、在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开即可


魔芋粉怎么做成魔芋?


问题一：魔芋粉怎么做魔芋豆腐  魔芋豆腐的制作方法（武汉纤浓专供改进版）
  
  第一步（原料）
  准备50克魔芋纯化粉，这种粉粉做出来的魔芋豆腐成形好，质地纯，品感更是一流。实际上用魔芋精粉就够了。
  食用碱7克（这个量是对应的，都是要秤的，偷懒是要不得的）
  自来水1800克，大约三矿泉水瓶的量就行了。（总用水量可以在1500~2000之间，换句话说，1两魔芋可以做出3、4斤的魔芋，有些还参入米粉、玉米粉什么的，你都可以试试）。
  第二步（反应物共混）
  把水放入锅中，一边搅动，一边缓缓将魔芋粉撒入水中，一定要一小勺一小勺地撒入，不然魔芋粉很容易结块化不开，影响成形。
  特别提醒：实在做不好这步。拿点你的小酒先把魔芋粉润湿，再撒到热水里就好办了。
  等魔芋粉溶解均匀后，另取热水约200克将7克食用碱溶解后，快速搅入糊糊中。
  第三步 加热（化学反应）
  把锅放到火上加热，不停地搅动，最好用个长把的勺子，小心气泡烫到手。
  在锅里的魔芋糊糊开锅后，继续搅和上两三分钟后，就可以关火了。
  第二步和第三步可以合并，但技术上要熟练才行。把锅中水烧开，一边搅动，一边缓缓将用酒润湿的魔芋粉撒入水中，一定要慢慢地撒入，防