烧烤鸡腿、鸡翅，怎么串竹签好看又结实？，鸡翅烧烤怎么穿

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烧烤鸡腿、鸡翅，怎么串竹签好看又结实？
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用两个扁的铁签子，左右两边穿。先把多肉的部分用刀分开成成体变成三角形，然后两根竹签贴骨头穿，一根在刚才切的地方横穿过去，让整个鸡腿固定成三角形。

记住烤的时候要用刀刺，1是让肉里面容易受热，2是看看肉熟到什么程度。

除了油，什么调料都是在快烤完的前半分钟撒，这样调料的味道就不会被热度给破坏。


鸡翅的烧烤方法


鸡翅的烧烤方法
                    鸡翅的烧烤方法，烤鸡翅相信大家都非常喜欢，可以根据每一个人不同的口味来制作不一样的味道，晚上的业余活动自已动手烧烤再好玩不过了，烧烤最考验人的就烤鸡翅，以下分享鸡翅的烧烤方法
  鸡翅的烧烤方法1   食材
  鸡翅 1包
  生抽 适量
  老抽 适量
  胡椒粉 少许
  椒盐 少许
  料酒 少许
  孜然粉 少许
  辣椒粉 少许
  生姜 10克
   方法/步骤
  我们买回来的鸡翅一般要么是冰冻要么是新鲜鸡翅，冰栋鸡翅是事先腌制好，拿出来就可以食用的，为了健康着想，我们最好选用新鲜鸡翅，自已来腌制。
   
   腌制鸡翅
  用刀子将新鲜鸡翅先斜划几刀，以便能更好入味
  在盆中倒入生抽、老抽、白胡椒粉、生姜粒、料酒、椒盐等调味料，腌制半个小时
   
   烤鸡翅
  将腌制好的鸡翅放在炭火上烤，炭火不能太大，稳火来烤最好
  先将鸡翅的水烤干，注意两面烤均匀，边烤边在鸡翅上刷上一层油和烧烤酱，以免烤焦
   
  待两面烤至焦黄，里面开始冒油，再加入孜然粉并洒下辣椒粉，再继续20秒左右就可以食用
  这样烤出来的鸡翅又入味又不会夹生
  鸡翅的烧烤方法2   脆皮鸡翅烘烤