卷圈的做法，卷圈怎么做

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卷圈的做法


卷圈的用料：春卷皮 豆腐干 适量香菇 少量绿豆芽 粉皮 香菜 适量香油 玫瑰腐乳 美极鲜 一点点盐 白胡椒 一点点

具体做法一：
1、粉皮、香菇、绿豆芽分别下水煮一分钟捞出。
2、将所有食材切成碎丁（除了绿豆芽）混合在一起。
3、加入香油、玫瑰腐乳、盐、美极鲜、白胡椒提味，搅拌均匀。
4、适量馅料放在春卷皮上包好，大的叫卷圈，小的就是春卷啦。
5、油烧八成热，下锅炸，注意翻动，以免过火。因为食材之前都下水煮过，所以非常好熟，表皮两面都炸呈浅金黄色即可出锅。
6、卷圈裹在大饼里，抹点脆辣椒油就可以品尝美味了。

做法二：
1、做馅料：豆芽菜、香菜、胡萝卜丝，用调料香油、味精、盐、腐乳拌匀。
2、用面皮（类似春卷皮），放入适量馅料卷好，切成约两寸长，接口处及两端用面糊封口。
3、锅内放油，油温六七成热，放入卷圈，炸至金黄色捞出。

拓展资料：

卷圈是天津小吃一种，做法就是将豆芽菜、香菜、香干及酱豆腐汁、 味精、盐、香油、红粉皮和馅后包在豆皮中两头包上然后接口和两头用面糊封口，后用热油炸熟，外脆里香。一般用饼夹着吃美味无比，直到今天，街边卖的大饼夹卷圈仍是天津人常吃的早点之一。

卷圈曾经是过去卖豆浆的早点铺豆浆长时间熬煮起

天津老味卷圈做法
天津老味卷圈做法



原料：
面粉、水发粉条、芝麻酱、绿豆芽、韭菜、菠菜、葱、胡椒粉、芝麻油、粉皮、甜面酱、姜、花生、油精、盐

制作方法：

将绿豆芽、韭菜洗净，切成段，菠菜去根洗净，用开水焯一下捞出，再用冷水过凉，沥净水；水发粉条和粉皮切成小碎块；面粉用凉水调成稀糊
葱花用芝麻油浸一会儿待用，将芝麻酱、甜面酱、姜末胡椒粉、精盐、味精一起拌匀，加入用芝麻油浸好的葱花拌成馅
取半圆形油皮两张，对接成圆形，接口用面粉糊粘牢,取馅料放在油皮中心后半部，摊成横条，把油皮翻起盖住馅，卷成卷，用面粉糊住封口即为卷圈
锅内花生油用微火烧至八成热，将卷圈下入油锅中炸约1分钟，待其呈金红色时捞出即成（众  维  插  画）


炸卷圈怎么做好吃


1.炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅
2.然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。


天津素卷圈的做法 给大家推荐这个菜谱


1、首先要把豆芽腌出多余的水分，胡萝卜切丝，香菜切段，粉皮切碎，这里没有切，还是切了吃起来方便！

2、麻酱和腐乳或成浆，腐乳汁多点，味大好吃！这是搅匀之后的状态，咸点好吃！

3、用春卷皮卷起来边上抹上面糊！放油锅小火炸至金黄色就可以吃了！

4、夹在大饼里是最好吃的了，第一次尝试，不过味道不错！大家可以尝试一下。