家常饭的做法，简单饭怎么做

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家常饭的做法


　　导语：对于爱吃家常饭的朋友来说，不妨来了解下家常饭的做法大全哦!那么家常饭怎么做呢?家常饭的做法大全有哪些呢?接下来，本文就为大家介绍三种家常饭的做法，仅供大家参考。想要了解家常饭的做法大全有哪些的朋友可以接着往下看哦!下面请看详细的介绍。
   　　一、虾仁炒饭
   　　材料 ：虾仁150g，米饭250g，油适量，盐适量，味精适量，洋葱适量，圆白菜适量，胡萝卜适量，青椒适量，生抽酱油适量，淀粉适量。
   　　做法：
  　　1、剥好虾仁，用生抽酱油、淀粉、橄榄油腌制15分钟。
  　　2、洋葱、圆白菜、胡萝卜、青椒切丁。
  　　3、炒锅放油加热，洋葱入锅煸香，虾仁入锅翻炒，圆白菜入锅翻炒。
  　　4、胡萝卜、青椒入锅翻炒，加盐、味精翻炒。
  　　5、米饭入锅翻炒，翻炒均匀即可出锅享用。
   　　二、煲仔饭
   　　材料： 大米2杯，腊肠1截，胡萝卜1/2根，西兰花1朵，生抽2大勺，蚝油1大勺，白砂糖1茶匙。
   　　做法：
  　　1、米洗净放入砂锅，加水浸泡一小时以上。米和水的比例约为1：1.5。
  　　2、浸泡米的等待时间中，将腊肠洗净蒸熟，切片备用。
  　　3、西兰花、胡萝卜洗净，下开水锅

有哪些做法非常简单的下饭菜？


下饭菜有很多，能够被称之为下饭菜的菜都有几个特点，分别是口味突出，第二是价格便宜，第三是汤汁刚好能拌饭。我来给大家分享一些下饭菜的做法。

1，小炒菜花。用到的材料：菜花、胡萝卜、木耳、蒜、油、生抽、生粉。
做法：菜花清洗干净后切小朵，胡萝卜削皮切片，木耳用水泡软撕成小朵，蒜头拍扁，菜花放进煮沸的水中焯水，炒锅放油，油热后将蒜放进去爆香，然后将胡萝卜片放进去炒软，然后倒入焯好的菜花翻炒均匀，倒入黑木耳，加入适量清水翻炒均匀，最后淋入生抽和水淀粉搅拌均匀即可。

2，茄子豆角肉末。用到的材料：豆角、茄子、猪肉、盐、葱、姜、蒜米、生抽、料酒、生粉。
做法：准备好所需材料，豆角摘去两端洗净切成段，茄子去蒂洗净，将猪肉切成末，把茄子切成条放在大碗内，撒上少许盐腌制十分钟，这样茄子不会氧化变黑，炒制时也不会吸收太多的油，吃着不油腻，锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白。
下入茄条和豆角翻炒，将茄子翻炒至稍变软淋入半碗水，加入酱油，料酒，少许盐，大火烧开，转中小火烧制入味待烧制剩少许汤汁时，撒上蒜末，淋入适量水淀粉，翻炒均匀，待加热至汤汁变得浓稠，关火就可以出锅了，这道菜的