用煤气灶可以烧烤吗，煤气怎么做烧烤

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用煤气灶可以烧烤吗


用煤气灶可以烧烤，但是要加一个烧烤用的铁盘，在铁盘上烤。
比如用煤气灶烧烤鲫鱼的具体做法如下：
1、鲫鱼杀好。

2、把鲫鱼对半剖开。

3、用料酒，盐，酱油腌好，腌20分钟入味。


4、锡纸抹油放上鱼，鱼皮朝上，加蒜蓉辣椒。

5、准备好的平的铁盘。

6、把鲫鱼用锡纸封回，变成一个包。上铁板，煤气灶。（注意这里一定是要加一个铁盘才能烤）


7、大火三至四分钟后锡纸包会鼓，然后转中火，里面气泡声小了之后小火，基本上没出声音后关火，端出来撒香菜，这样烧烤鲫鱼就完成了。





煤气罐烤炉的制作方法 煤气灶如何改装成烧烤灶


1、制做前必须先将废弃煤气罐内的余气打开放干净（完全放干需要近半个月时间），并且确保煤气罐存放位置安全，放出的气体不会影响到自身和他人。

2、余气放干后，往罐内注水，将罐内残留的气渣排干净，后用火烤，将罐内的剩余气体烧尽（因煤气始终带油份，易燃，因此需反复清洗多次以确保安全）。

3、将煤气罐身上厚厚的油漆刮掉，否则在烧烤时会有油漆味，而且有害健康。

4、先把煤气罐切开，内部的样子是这样，里面都生锈了，也干了，看来是很久没有用过的煤气罐。

5、开孔是为了做一个小门，刚切出来比较大的那块，安装手柄，做成锅盖。


能不能直接用煤气进行烧烤？
昨天在街上吃烤肉，烤肉摊主把肉直接放在煤气的火上烤，而且已经放入火里烤了，煤气是有毒的，请问这样烤肉，有无危害，有何危害？



直接用煤气点燃后烧烤是不行的！
有专用煤气烧烤用的烤炉。

家用煤气（的主要成分是一氧化碳），或者丙烷煤气罐都可以通过炉具进行烧烤，只是味道和口感和炭火有所不同而已！

燃气烤炉操作时注意炉具通风口的大小，回火时会有嘭嘭的响声！
如果点火前炉膛内有燃气会发生爆炸，一定要谨慎操作！



请问如果想在家里的煤气灶上烤羊肉串怎么实现。


材料：
羊肉、洋葱、精盐、孜然粉、辣椒粉、竹签、羊板油

做法：
1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。
2、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热（视烤箱功率而定）。
3、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。
4、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。

小贴士：
1、把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。
2、烤肉过程中要抹一些油在肉块的表面，防止肉块烤干。