茶艺师冰茶的制作技巧，冰茶怎么泡

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茶艺师冰茶的制作技巧


茶艺师冰茶的制作技巧
                  
　　冰茶冰绒晶莹、茶粒鲜绿，如同初春冰刀霜剑之中顽强生长的绿芽，以下是我整理的茶艺师冰茶的制作技巧，欢迎参考阅读!

　　(1)茶具配置

　　茶盘(竹、木)、冲泡壶、冷却壶、开水壶、茶杯、小匙、冰块缸、茶样罐、茶巾、茶匙筒。

　　(2)冲泡技艺

　　⒈备具泡茶台居中摆放大茶盘。大茶盘内左边放四套玻璃杯具，呈两两方阵且杯子反扣杯托内;大茶盘内右侧前方摆放冷却壶;冰块缸放冷却壶后方。取小茶盘纵向放在大茶盘右侧，小茶盘内前方靠右摆放开水壶;小茶盘内中间靠左放泡茶壶，茶壶其后放茶匙、茶巾盘(内置茶巾);茶盘内右侧下角放茶样罐。摆放完毕覆盖上泡茶巾备用。

　　⒉备水。尽可能选用清洁的天然水。将水装入干净容器，急火煮水至沸腾，冲入热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温热水壶，荡涤后将弃水倒入水盂，重新向开水壶内注入热水。现制冰茶需要快速冷却，因此泡茶水温应略低。一般的，绿茶用50——60度水温冲泡;红茶与花茶用70——80度水温冲泡;乌龙茶用80——90度水温冲泡。预先将开水从保温瓶中注入开水壶，有助于水温降低。

　　⒊布具。分宾主落座后，泡茶者揭开泡茶巾，折叠后放在泡茶台右侧桌