有胡萝卜的饺子馅该怎么调？，饺子胡萝卜肉馅怎么调

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有胡萝卜的饺子馅该怎么调？



   大家好，我是琦哥说 美食 ，我的回答是：
   题主问的胡萝卜饺子馅应该怎么调，着重问的是胡萝卜的处理方法。
   下面我先来说说 胡萝卜如何食用才能营养与味道俱佳。     
   胡萝卜一定要熟吃，生吃会损失胡萝卜素中的营养。
   胡萝卜中有很多胡萝卜素，大家都知道胡萝卜素可以转化成维生素A，可以有保护视力、提高身体免疫力的作用。  
   但是有个问题，胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性营养，只有让胡萝卜素溶解在油脂中才能被人体吸收。比如胡萝卜馅饺子，胡萝卜与猪肉、羊肉搭配，其中的动物性油脂会提高胡萝卜素的吸收率，让胡萝卜的营养成分被最大化吸收。  
   胡萝卜做馅，有人直接切碎了与猪肉、或者与海米、鸡蛋馅和在一起，是不可取的。
   其它馅这里就不讲了，主要讲一下胡萝卜如何处理。
   胡萝卜洗净之后，用擦板擦成丝，上案板简单剁一下，不要太碎。  
    建议：胡萝卜与肉类包饺子、包子都是不错的选择。
   
   
    大家好，我是她说 美食 ，很高兴与大家分享这个问题： 胡萝卜使我们生活中比较常见的食材，胡萝卜中含有胡萝卜素，营养丰富，食用后能改善人的视力，而且胡萝卜中含有多种维生素，被人们称为蔬菜中的小人参，所以说经常吃