魔芋的5种做法推荐，魔芋怎么做着好吃

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魔芋的5种做法推荐


    　　魔芋可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚。魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效。你想知道怎么做好吃的魔芋菜肴吗？下面就让我给你推荐5款好吃的魔芋做法吧!
      
       　　好吃的魔芋做法推荐1：剁椒魔芋        　　材料
       　　主料：魔芋，蒜蓉，葱白，剁椒盐，淀粉，香油
       　　做法
       　　魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以!蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺，锅里放2汤匙油，烧热，下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香，把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋入味，再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花，装碟。
       　　好吃的魔芋做法推荐:2：清炒魔芋        　　材料
       　　主料：魔芋350克
       　　辅料：葱、姜、蒜各10克
       　　调料：高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油
       　　做法
       　　1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;
       　　2、捞起放清水中洗净;
       　　3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。
       　　4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。
       　　

魔芋怎样做才好吃


1、准备食材：魔芋，生姜，葱，蒜头，生抽，料酒，四季豆，猪肉末，十三香，生抽。
2、将准备好的魔芋洗干净，将魔芋上面的杂物冲洗干净，如果有滑腻的地方一定要仔细的搓洗干净，切成条状或者是想要的形状，锅里烧上水，水开后将魔芋放下去，加入适量的盐和几粒花椒，大火烧开，焯煮两分钟，能有效地去除掉魔芋里面碱气味。
3、准备好需要用到的配料，肉末装碗里加点盐，十三香，生抽腌制，四季豆洗干净后斜切成条，蒜头拍烂后切碎，时间到了后将魔芋捞出来，放进筛子里面沥干水分，起锅开火，不用放油，锅里热后后直接将魔芋放进去，炒干水分，魔芋炒的微干，就可以出锅了，装盘备用。
4、接着将豆瓣酱和蒜头一起下下去，小火炒香，等炒出红油后，将腌制好的肉末放下去，一起炒香，直到肉末的颜色染成棕色，便将四季豆倒下去，开启大火煸炒，快速翻炒至断生，四季豆炒的差不多了便将炒好的魔芋倒进去，跟四季豆一起拌炒均匀，炒到魔芋差不多了就可以放入食盐和胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅啦。


魔芋怎么炒才好吃


炒魔芋的家常做法如下：

主料：魔芋1块。

辅料：姜蒜适量、小米辣和线椒适量、干辣椒花椒适量个、郫县豆瓣酱或者火锅底料适量、常规调料（盐、鸡精、蚝油、胡椒粉等）适量、葱、香菜随意。
1.把魔芋切成小块（不要切大了不然不容易入味儿，我这个就切大了点），然后冷水下锅煮10分钟左右。

2.煮魔芋的时候就准备一些调料。

3.魔芋煮好沥干水分。锅里倒入适量油，将调料倒入翻炒。

4.倒入魔芋翻炒，魔芋不会烂所以放心炒，炒久一点更入味。

5.加入盐、蚝油，鸡精、胡椒粉、生抽等调料（大家根据自己的喜好放也行），此时可以继续干炒也可以加水闷，我都是试过，都很好吃！干炒到魔芋入味和没有水份后就可以加点葱花或者香菜起锅啦（不加也没关系）。

6.这样就出锅啦！

魔芋的基本信息：
魔芋是天南星科魔芋属的总称，栽培学上属于薯芋类作物。
魔芋喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%，即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。早在3000年前我国就已经开始栽培和利用魔芋，在我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源。
魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋