八爪鱼足怎样吃，八爪鱼足怎么切

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八爪鱼足怎样吃


八爪鱼腿可以凉拌着吃，做法如下：
主料：八爪鱼400g
辅料：韭菜适量、姜汁1大勺、酱油1大勺、醋2大勺、姜3片、红尖椒1个
1、八爪鱼放在水中，仔细清洗净吸盘。
2、锅中水加入姜片烧开，用手提起八爪鱼，将头部先浸入水中，直至硬挺，然后松手。
3、焯至八爪鱼的足全部卷起，变色后煮两分钟，用手掐一足尖部位，可轻松掐断即关火。
4、速度投入冰水中。
5、只取八爪鱼的足，将头留作别用（可以做汤，炒食），将每条足都分切开。
6、韭菜切成段，红尖椒斜刀切成小段。
7、加入一大勺酱油。
8、再加入一大勺姜汁。
9、再入两大勺米醋拌匀即可。



八爪鱼足的做法


食材准备：洋葱切丝，香菜梗切段，姜切丝，八爪鱼去掉内脏、嘴和眼睛，然后清洗干净，切成大小合适的块状备用

　　第一步、干净的锅中加水、加姜片，大火烧开

　　第二步、放入切好的东][盛]lan八爪鱼块，焯水10-20秒后捞出沥净水

　　第三步、重新起锅烧油，放姜丝小火炒香

　　第四步、放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀

　　第五步、放入洋葱丝和香菜梗，快速翻炒均匀，记住不要额外加盐，(不然会被齁死)盛出就行了，一盘酱香浓郁的酱爆八爪鱼就做好了。真的是超级简单了。


章鱼足怎么做如何做好吃


清炒章鱼足的做法步骤

1. 一个章鱼足，大概两百七十克，先用冷水解冻，洗干净备用。

2. 把章鱼足切成片，大概有一个盘子那么多。

3. 用生姜，葱，蛋清，盐，料酒，黑胡椒粉，腌制半小时。这样可以让章鱼足更嫩，而且可以去腥味。

4. 洋葱和灯笼椒洗干净备用。也可以用有辣味的辣椒，因为是给孩子吃的所以用的灯笼椒，不辣。

5. 将洋葱和辣椒切成大小一样的片。油锅放油

6. 先将洋葱和辣椒爆出香味！

7. 再将腌好的章鱼足倒进去，炒一下，加入生抽，糖，最后放鸡精，起锅。这个步骤千万不要加盐，糖要多放点。

8. 一旁香喷喷的清炒章鱼足就出锅了！炒的时间不要太长不然会老


八爪足的做法


主料：八爪鱼（八爪足）500克
调料：芥末适量、生抽半碟、姜片5小片、葱2-3根、料酒5-10克
做法步骤：
1、八爪鱼清理干净，理顺。

2、切成小段。

3、这是切好的。

4、姜清洗干净，去皮，切片。

5、干净锅中，开大火，倒入小半锅清水，放入姜片。

6、倒入料酒。

7、放入洗净的葱。盖锅盖将水烧开。

8、水开后，倒入八爪鱼，用锅铲翻几下。盖锅盖闷煮1-2分钟。

9、准备好生抽，挤入适量芥末。

10、焯熟。捞出即可，不要太过，老了口感就没那么嫩了。蘸取生抽芥末，直接开动！