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重庆的火锅好吃,还是成都的好吃

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楼主
发表于 2020-1-16 06:45:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
四川人会告诉你,重庆火锅比成都火锅正宗,重庆火锅较成都火锅更浓郁,麻味更重,且重庆火锅的蘸碟有香油和清油可选,而成都火锅基本只提供香油。不过随着相互交融改良,区别已经不太大了,完全看个人口味,喜欢浓郁还是清淡的,而且现在的火锅店除了鸳鸯锅之外,红锅都有微辣中辣特辣可选,也不存在太大差别了。口味有区别重庆要辛辣些,老姜用得多,成都要油腻些,香料味重些,菜品方面,感觉重庆新鲜、实惠些,成都吃火锅价格也不便宜了


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