请介绍下山茱萸炖甲鱼的经典做法？，茱萸怎么吃

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请介绍下山茱萸炖甲鱼的经典做法？


山茱萸炖甲鱼做法
主料

甲鱼200克
辅料
山茱萸20克 枣（干）10克 牡丹皮8克
调料
大葱5克 姜5克 盐2克 味精1克 鸡精2克

制作方法
1将甲鱼去掉头爪和内脏，用开水焯一下，放入准备好的沙锅中备用·

2.将山茱萸、丹皮放入锅内，加入2000毫升的水，煮20分钟左右，然后将煮好的水和药料倒入炖甲鱼的沙锅内·
3.放入葱、姜、大枣,再用文火炖熬一个小时左右，最后放入盐、鸡精、味精即可·
随着社会的发展，现在人们对于饮食的要求越来越高了，不仅要求食物要非常美味，而且还要有很不错的滋补养生功效，而甲鱼汤就是这样一种食物了，不过虽然甲鱼汤很好，在食用的时候也有很多注意事项哦，一起看看吧。

1、适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用;适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用;适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用;适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用;适宜干燥综合征患者食用;适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用;适宜低蛋白血症患者食用;适宜脚气病患者食用;
2、甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食;患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性