肉馅饼的制作方法，肉馅饼怎么做

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肉馅饼的制作方法


鲜肉馅饼的做法如下：
主料：面粉500克、热水200克、凉水120克、肉馅300克。
辅料：生姜1块、小葱1颗、细盐1小勺、鸡精1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、色拉油1勺。
步骤：
1、将小麦面粉放入和面盆中，先往盆里加入热水，一边加热水一边用筷子搅拌，搅成散碎的絮状。

2、慢慢倒入凉水，继续搅拌至没有干粉的状态，揉成较软的面团，然后盖上保鲜膜或者湿布醒发二十分钟。

3、猪肉绞成肉糜，加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精和适量色拉油，顺着一个方向搅拌至粘稠。

4、面团醒发好以后，重新揉成光滑的面团。

5、将面团平均分割成等份的面剂子，分别揉圆。

6、取其中一块面团，轻轻按扁，然后用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形的面皮。

7、往面皮上放上两大勺肉馅。

8、像包包子一样将肉馅包起来，捏紧收口，收口朝下放置。

9、电饼铛先预热，预热完成以后，刷一层色拉油，将面团放入电饼铛中，然后轻轻按压拍扁成饼。

10、用小火烙饼，注意翻面，将馅饼两面都煎至金黄就可以了。




肉馅饼怎么做好吃？



    肉馅饼怎么做好吃
   馅饼也是我们常吃的一种面食，它和包子饺子一样，里面可以放上各种各样的食材。肉馅饼采用新鲜的肉馅包入饼中煎至而成，下面就把做法分享给大家。
   食材：   面粉 300克，猪肉馅 200克，葱花 100克
   步骤：   注意事项   
     
   
  
   好吃到爆炸的肉馅饼，里面的肉还流汁水，非常的鲜甜
   肉质一点都不柴，好吃的刚刚好。
   食材：面粉260g，清水140g，猪肉260g， 大葱60g，酱油1.5小勺，花椒粉少许，鸡精少许，盐4g，生油2 小勺，肉桂粉少许，白糖少许
   做法：
   1、先和面，揉成面团后醒10分钟
   2、3分肥7分瘦肉切成小块，葱切碎，与肉一起放入搅拌机搅拌20秒左右，肉有点多了，标准是250g，虽然多依然一次性搅碎了
   3、绞好的肉加入花椒粉，肉桂粉，酱油，鸡精，盐，白糖，食用油顺着-个方向搅拌上劲
   4、取出醒好的面团揉至光滑，搓长条，切成小剂子，压扁擀皮，中间稍厚，边上薄
   5、像包包子一样包起来轻轻按压圆形小饼
   热锅凉油，油稍微多一些，筷子竖起放入油锅中周围冒小油泡，放入肉馅饼，小火慢煎，煎至两面金黄，鼓泡时就可以出锅了
   出锅的小饼放入厨房纸上吸去多余的油分就可以开吃了，配上一