怎么制作外酥里嫩的炸土豆？，怎么制作炸土豆

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怎么制作外酥里嫩的炸土豆？


外酥里嫩的炸土豆的做法：
1、把新鲜土豆去皮切块，放在清水里面泡着。

2、锅里倒纯清油，开火加热，现在开始准备佐料。

3、香葱切成葱花，大头菜切成小颗粒，折耳根切成小段，备用。

4、把土豆沥下水，油熟之后放土豆进去小火慢炸。

5、炸至土豆表层变色，有一点点锅巴的样子就可以换大火了继续炸了。

6、炸1分钟左右用铲子翻面，继续炸，要注意土豆情况，不能炸胡了。

7、炸至外面一层金黄色的锅巴的时候，土豆就可以起锅了哟。

8、起锅放入干净的盆子中。

9、根据自己的口味加入所有的佐料（盐，味精，鸡精，花椒粉，辣椒面，孜然，醋，白糖，蒜水，葱花，折耳根段，大头菜碎等等）再淋上一点点炸土豆的油。

10、轻轻的搅拌均匀之后装盘。



炸土豆怎么做


      炸土豆怎么做？      1.把土豆洗干净后削皮，用刀具将土豆切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下。
      2.锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出。
      3.把土豆过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上。
      4.锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。
      总结      1.把土豆洗干净后削皮。      2.锅里加水并烧开，加入适量盐。      3.把土豆过凉水后控去多余的水分。      4.炸至金黄出锅控油即可。


油炸土豆片最简单做法


炸土豆片的做法简单好吃：
主料：土豆500克。
辅料：油适量。
步骤：
1、土豆洗净，切片。

2、放入淡盐水中浸泡20分钟。

3、捞出沥干水分，撒入适量面粉。

4、将其翻拌均匀。

5、锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。

6、把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次。。炸制土豆片呈金黄色，捞出装盘。配番茄沙司即可食用。

7、成品如下。



土豆怎么炸好吃又香脆


土豆怎么炸好吃又香脆方法如下：
油炸土豆片，这样做出来的土豆片酥脆不回软，焦香可口，非常美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常美味的油炸土豆片的具体步骤吧。
油炸土豆片

烹饪食材：土豆，食盐，食用油，孜然粉，辣椒面
烹饪步骤
1、油炸土豆片，酥脆不回软，焦香可口，非常美味。咱们一起来准备下油炸土豆片需要用到的烹饪食材吧。咱们先来准备一个大一点的土豆，适量的食盐，食用油，食用油，尽量多一点，然后准备适合自己口味的孜然粉和辣椒面。油炸土豆片的烹饪食材就这么一点，全部准备好了之后咱们就一块开始烹饪的步骤吧。

2、先把咱们准备好的土豆取出来，将土豆充分清洗干净，清洗完了之后再削外皮，削完外皮之后咱们再将它放到水中冲洗一下，这一次冲洗干净之后就可以切了，咱们将其取出沥干表面的水分，然后把它放在案板上，先切成片，切完之后将其放入碗中备用。接下来在土豆片中加上一勺食盐，抓匀之后腌制10分钟，把土豆片里面的水分腌制出来。
3、为什么要将土豆片里面的水分腌制出来呢？因为腌过的土豆片口感会更好，更加清脆，而且更加有韧性。10分钟的时间到了之后咱们可以看一下碗中已经有很多汁水被腌制出来了。


4、腌好以后倒