南瓜怎么吃好吃又简单南瓜的做法，好吃的南瓜怎么做

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南瓜怎么吃好吃又简单南瓜的做法


南瓜有焖、炒、煎、炸、炖、煮等各种做法，下面介绍最为常见的一种做法：将南瓜切块，油锅放入小红辣椒和大蒜炒香，放入南瓜，加盐、清水和糖，炖至收汁即可，下面介绍做法：
主料：南瓜500g。
辅料：姜适量、小葱2根、生抽1汤勺、大蒜3瓣、白砂糖1汤勺、盐适量。
制作步骤：

1、准备好南瓜，去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。

2、将南瓜切成四方小块，（如图）。

3、小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。

4、油下锅，放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。

5、爆炒十秒小红辣椒和大蒜后，倒入备在一旁的南瓜。继续翻炒。

6、爆炒南瓜1分钟后，加入适量的清水（如图即可）放入适量的盐、一汤勺白砂糖、大火烧开转中火，盖上锅盖焖煮至熟透为止。

7、煮至3分钟左右，打开锅盖，将南瓜翻个身，然后撒下姜末，继续盖上锅盖焖煮至熟。

8、南瓜九分熟时，打开锅盖，放入一汤勺生抽、大火收汁一下，撒上葱花拌匀就可以起锅了。

9、成品图，盛出即可食用。

注意事项：
1、南瓜切块更耐煮，切片很容易就过于软烂了。
2、南瓜最好选嫩一点的，老南瓜不会有爽脆的口感。



南瓜怎么做好吃又简单


　　在日常生活中，很多人特别喜欢吃南瓜。南瓜味道可口，营养丰富，美容养颜。那么南瓜怎么做好吃又简单?下面和我一起看看南瓜的家常做法，希望对大家有用!
  　　南瓜怎么做好吃又简单 篇1   　　南瓜蒸蛋
  　　原料：南瓜，鸡蛋，白糖
  　　1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟
  　　2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀
  　　3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里
  　　4、南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可
   　　蚝油焖南瓜
  　　原料：老南瓜250克，蚝油1大匙，细盐1小撮，沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣
  　　1、将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉
  　　2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀
  　　3、盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)
   　　南瓜金针菇汤
  　　原料：南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，鸡高汤800克，清水600克，盐2克
  　　1、南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了
  　　2、金针菇洗干净、荷兰