羊肉萝卜饺子馅的做法，红罗卜羊肉馅饺子怎么调馅

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羊肉萝卜饺子馅的做法


羊肉萝卜饺子馅的做法如下：
用料：羊肉500克、木耳10朵、胡萝卜1根、葱半根、姜4片、香油1勺、酱油3勺、花椒粒1把、花椒粉2勺、料酒、1勺食用油适量。

步骤1、半碗水放一把花椒粒浸泡20分钟，花椒水可以去肉膻味。

步骤2、泡好的木耳、胡萝卜、葱切碎备用。

步骤3、泡好的花椒水，去掉花椒粒，倒入羊肉中，先顺时针搅拌5分钟左右，在加入切好的胡萝卜、木耳、葱、姜、3勺酱油、1勺香油、1勺料酒、适量盐、2勺花椒粉。

步骤4、锅里把食用油烧热。

步骤5、热油浇到花椒粉上，继续顺时针搅拌。

步骤6、羊肉胡萝卜饺子馅就完成了。




羊肉胡萝卜馅儿怎么调


羊肉胡萝卜馅调法：

需要提前准备好的材料包括：胡萝卜三个、羊肉200g、花生油四勺、酱油三勺、蚝油两勺、香油两勺、鸡精一小勺、花椒一小把、葱一根、姜小块、白糖一小勺。


制作步骤：


1、准备好羊肉馅。


2、凉水浸泡花椒粒。



3、花椒水、羊肉馅、葱姜碎、蚝油、酱油放一起拌匀。



4、小火炸点花椒油。



5、花椒油稍凉倒入肉馅中拌匀。



6、萝卜洗净擦成细丝。


7、剁碎放入肉馅中拌匀。



8、加点鸡精白糖提鲜。



9、最后再淋少许香油，搅拌均匀，这样就已经完成了。





胡萝卜羊肉馅饺子在家怎样做，好吃又解馋呢？


胡萝卜羊肉馅饺子在家怎样做，好吃又解馋呢？下面就和分享给大家这道色香味美胡萝卜羊肉馅饺子，依照我这一菜谱来做，肯定这盘饺子深受家人赞扬，很晚才来共享，便是包的一百再来一个饺子都被家人吃光光了（4人份哈），这整理停当后就惦记着现做现分享：
【胡萝卜羊肉馅饺子】食物提前准备：羊腿肉800克胡萝卜2根香莱3根、米醋3根葱末姜末适当花椒面、五香粉、黑胡椒粉植物油、米酒、生抽酱油、麻椒油、盐
第一步800克的羊腿肉先搅弄成细致的饺子馅。2根胡萝卜去皮擦成丝，以后再用刀剁碎丁，3根香莱清洗去梗剁碎段，并没有能够没放，但添加香莱后确实美味，没差的。再切适当葱末姜末。

葱末和姜末要分对外开放，那也是许多专门做饺子的方式，姜末先添加饺子馅，葱末等提前准备包饺子的情况下再放，如果不急着包，就馅料拌之后将葱段撒在表面不拌和，包的情况下再拌。
第二步外边包子店里，现包的馄饨馅，你就可以见到很厚的葱段铺在馅料表面，便是这个道理。羊肉馅里添加重要的三粉（五香粉、黑胡椒粉、花椒面）和姜末，倒进少量米酒，适当生抽酱油和盐，木筷一个方向拌匀。
拌和情况下，感觉馅料干，淋入少量麻椒油，并没有就添加植物油。记