猪肚的6种做法，小猪肚怎么做好吃

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猪肚的6种做法


    　　猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，同时又是不可多得的药膳食材。其含有的丰富营养价值让猪肚能补虚损、健脾胃，对于气血虚损、身体瘦弱的人来说是不错的补品。那么，大家知道猪肚怎么做好吃吗？下面我为你介绍猪肚的6种做法。
       　　一、爆炒猪肚的做法
       　　原料：猪肚、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒、豌豆。
       　　做法：
       　　1.猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面揉搓;
       　　2.然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒;
       　　3.煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝;
       　　4.炖汤的可以切好后再放里继续炖，用青萝卜，或者一些白果都行，笋也好吃;
       　　5.炒的就可以放冰箱里，随吃随拿;
       　　6.豌豆先煮熟，锅里放些油，炸一下花椒红辣椒，放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀，再放猪肚和豌豆炒炒，最后放一些胡椒粉就可以了。
       　　二、红烧猪肚 的做法
       　　原料：猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡