豌豆皮怎么剥皮？豌豆去皮窍门，豌豆怎么去皮

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豌豆皮怎么剥皮？豌豆去皮窍门


吃新鲜的豌豆的时候，很多人将剥皮吃豆，但是偶尔有人尝试品尝豌豆皮之后发现口感也很不错，其实豌豆皮也是可以吃的，但是越嫩越好吃，老的就没有吃的必要了，不过在吃豌豆皮的时候需要去掉豌豆皮上的一层外衣，这样才能达到最佳口感，下面我们就一起来看看豌豆皮怎么剥皮？
  豌豆皮怎么剥皮
新鲜的豌豆其实皮也是可以吃的，但是要保证够嫩的豌豆，不然豌豆皮的口感并不好，剥的方法也很简单，将豌豆皮边缘的有一条茎，从头部往下撕，并一起将豌豆的皮撕下就可以了。

豌豆皮怎么吃

豌豆去豆，剥掉皮内侧老一些的皮

辛苦的剥好了一大碗

剥好的皮用盐水浸泡至少30分钟

准备小红椒3个切段，大蒜粒4个切碎

放适量油，热油下红椒蒜末炒香

过滤豌豆皮，下豌豆皮炒

放适量盐翻炒，再放适量生抽翻炒

豌豆皮的营养价值
1、增强机体免疫功能。豆荚中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2、防癌治癌。豆荚中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

3、通利大肠。豆荚中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。


豌豆煮水去外皮


豌豆怎么去皮豌豆去皮的方法比较的简单，就是将豌豆加入到清水中浸泡一两个小时左右，待到它的表皮出现褶皱后拿出来用手揉搓，差不多就能很快的将豌豆皮去掉。
豌豆皮的做法首先将豌豆中的豆子去掉，然后将比较老的皮去掉待用;
将处理好的豌豆皮加入到淡盐水中浸泡半个小时左右待用;
将大蒜切片、辣椒切段后待用;
油锅烧热后将大蒜、辣椒炒香后加入清洗沥干的豌豆皮烹炒;
加入适量的食盐、生抽、鸡精等翻炒均匀后便可装盘食用。
吃豌豆皮的好处增强免疫力：
豌豆皮中含有比较丰富的营养物质，能及时的补充人体所需的营养，特别是含有比较丰富的优质蛋白质，能有效地提升机体的抗病能力和康复力度。
抗癌防癌：
豌豆皮中含有比较丰富的胡萝卜素，日常食用能有效地抑制一些癌物质的形成，从而能减少癌细胞的形成，达到抗癌防癌的效果。
通便：
豌豆皮中的膳食纤维含量比较丰富，能有效地促进肠胃蠕动，达到很好的清除身体杂物的效果，从而有通便预防便秘的作用。



豌豆如何去皮
干白豌豆如何去皮？怎么个泡发？开水？还是冷水？



可以用热水泡一下，大约十分钟。
也可以用温水，大约半个小时。
用凉水一样可以，几个小时。


脱皮豌豆怎么做好吃，脱皮豌豆的吃法


主料
去皮豌豆
500g
白糖
100g
辅料
清水
适量

步骤

1.去皮豌豆加入水浸泡一夜。

2.将泡好的豌豆加入清水，水能够没过豌豆即可。

3.入蒸锅，隔水蒸60分钟左右.手轻轻一捻就会变成粉末状

4.取出后，趁热加入白糖，搅拌均匀至糖完全融化。

5.把豌豆糊分次倒入破壁料理机中。

6.启动【浓汤】程序，接通电源，按下开关。30秒 搅打至豌豆糊成为浓稠的泥状。

7.倒入不沾烤盘中，用刮刀抹平。上面盖上一层烘焙纸。

8.完全凉透，就可以扣出，切成小块即可。