怎样腌萝卜咸菜，萝卜咸菜怎么腌菜好吃

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怎样腌萝卜咸菜


主料：白萝卜（小）适量
调料：白芝麻适量、食盐适量、八角适量、花椒适量、水适量、五香粉适量
做法步骤：
1.首先准备好细白萝卜。

2.然后拔下一部分小萝卜洗净。

3.再然后煮一锅盐水，放上适量八角花椒煮入味。

4.紧接着把萝卜放在盐水里泡一天。

5.再紧接着把小萝卜放在窗台上晒干。

6.芝麻粉揉进萝卜干里，只需要把炒好的芝麻用擀面杖碾成粉就好。

7.晒好的萝卜干，撒上多多的五香粉和芝麻粉，像揉面一样把这两样都揉进萝卜里即可。




大萝卜怎么腌咸菜好吃


大萝卜腌咸菜好吃的方法：
用料：花椒适量、萝卜3根、糖40～50克、酱油（生抽）500ml、蒜1头、干辣椒4～5个、尖椒（小米辣）随意、食用油10克、盐三勺。
步骤：
1、将水果萝卜仔细洗干净，不建议削皮，那样等晒好了有嚼劲，不爱吃皮的可以削皮。

2、这样的萝卜没有白心的最好吃，切成6cm的小段。

3、然后再切成条。

4、将切好的萝卜条拿盐拌匀腌制两个小时，待出水之后放到通风处晒干，有烘干机的也可以使用烘干机。

5、这是脱水后的样子。

6、提前把酱油和白糖放炒菜锅煮沸晾凉即可，这样咸菜保鲜味道好，糖可以根据自己口味添加。期间把尖椒切成小段，蒜瓣也切两半这样入味。

7、咸菜是一层姜蒜尖椒一层萝卜放好，倒入晾凉的酱油，然后热油放花椒和干辣椒，辣椒香味一出马上倒入萝卜上，十分钟后盖保险盖子冰箱冷藏两碗即可食用。




腌萝卜咸菜怎么腌


腌萝卜咸菜做法如下：
材料准备：萝卜干、酱油、冰糖、葱姜蒜花椒辣椒八角、白酒。
1、酱油入锅煮开，加冰糖煮化，放入碗中晾凉。最好用味达美味极鲜一斤加100克左右味达美冰糖老抽。这次家里只有六月鲜了，狠心用了一瓶。

2、萝卜干洗净，锅里加水烧开，放入萝卜干煮开，捞出晾凉，注意捞出后放萝卜干的容器中不能有凉水。

3、花生油烧热，加入花椒八角辣椒炸香，放碗中晾凉。可以把料捞出来扔掉，只要油，我希望味道重一点所以留着了。

4、凉透之后，萝卜干葱姜蒜放入罐中，倒入酱油，最后倒入部分花椒油，倒入一点白酒。放几个小时就可以吃了。今天家里葱姜都没有了，所以我这没放。

5、吃饭时候夹出一小碗就够吃喽，剩下的要密封好。







怎么腌萝卜咸菜又脆又好吃方法


又脆又好吃的腌萝卜方法如下：
准备用料：青萝卜450g、麻辣椒油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、姜适量、鸡精适量、红尖椒适量。
步骤一：准备食材。

步骤二：青萝卜切成大薄片。

步骤三：加入适量盐，腌制出水份。

步骤四：当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。

步骤五：挤净水份备用。

步骤六：红椒和姜切好备用。

步骤七：将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。

步骤八：再放入少许鸡精。

步骤九：适量糖和白醋。

步骤十：抖拌匀食用即可。