馅饼面的和法怎样才能更软，做馅饼怎么样和面才软

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馅饼面的和法怎样才能更软


加水不停的进行搅拌，和成面团后发醒15分钟，这样可以使馅饼的面更软一些。
具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉200g、水适量。
1、将面粉放在盘子里，打开自来水流小水流。
2、用筷子对面糊进行充分搅拌。
3、用筷子不停的顺时针进行搅拌，这样可以提高面的筋性，做出来的馅饼更劲道。
4、用干面粉铺面板，将盘中搅拌好的面挑出来放在面板上，静置15分钟。
5、15分钟后分成小份，馅饼面就做好了。

家常馅饼按照如下方法做好吃
1、食材：面粉2大蒜汤勺，酵母粉5克，肉末2两，糖小半勺，生抽2勺，盐适量，生姜5片，鸡蛋一个，鸡精一勺，淀粉一勺。
2、在面粉碗里放入酵母粉、白糖、和一点盐，加入温水和成面团。馅饼的面要比饺子面和的软一些哦。这样馅饼就会很柔软不发硬。
3、揉好面团，然后盖上盖子发酵到2倍大即可。
4、在发面的时候，我们把肉馅里加入生抽、鸡蛋、糖、盐、生姜末、淀粉和一点水，搅拌均匀后，朝一个方向搅拌上劲。这样肉馅就做好了。
5、面发到2倍大后把面团抹上油，再揉一会，分出几个小剂子。
6、然后把小剂子擀成饼状，中间放入一大坨肉馅，然后像包包子一样包好。
7、电饼铛里放油摸匀，把有褶皱的饼坯朝下，然后按压成