拌酱面怎么做，拌酱面怎么做

123

拌酱面怎么做


主食材与明细：谭磊子酱肉、酱拱嘴一袋  新鲜番茄500g 番茄酱1罐 洋葱约1个  五花八门的调料适量  面
    1. 将新鲜番茄切小丁，洋葱切小丁，大蒜切小丁放肉馅里面拌匀即可，番茄酱打开准备好， 2.  菜仔油（此油量为炒肉、洋葱所用），小火加热，千万不要大火哈，容易糊锅的。
    3. 下肉末，炒熟后捞起。剩下的油继续炒洋葱。
    4. 下洋葱，中小火，一直炒至洋葱失水变得比较透明为止，捞起来和肉末放一起。
    5. 洋葱炒完后  ，估计没什么油了。洗锅后，放入一些油炒番茄，油9成热后下番茄与番茄酱，马上加入足量的盐（大概两茶匙），中小火炒至番茄烂融，注意须一直翻炒，以防糊锅。
    6. 倒入之前捞起的肉末与洋葱，一直翻炒至水分基本收干，用一个单独的容器盛起来
    7. 一般食用的面即可，
    8. 烧1/3锅水，水沸腾后，放入一小勺盐，以防面条粘连、浑汤。大火下面条，直到面条全部软化后沉入锅底。将面条捞起后，淋入少量油，拌匀即可
    9. 将之前做好的番茄肉酱淋在拌好的面条上，美味可口的谭磊子酱肉番茄面就大功告成了哇，还可以配上一杯美美的奶茶~~~绝对不比餐厅的差！！


酱汁拌面怎么做


准备材料：芝麻酱两勺、蒜末一勺、姜末一勺、蚝油一勺、白糖一勺、生抽酱油一勺、陈醋一勺、葱花一勺、辣椒油一勺。
1、两勺芝麻酱。
2、一勺姜末。
3、一勺蒜末。
4、一勺蚝油。
5、一勺白糖。
6、一勺生抽酱油。
7、一勺陈醋。
8、一勺葱花。
9、一勺辣椒搅拌均匀即可，可以用来拌菜、拌面


只有面条，怎么做酱拌面好吃？


只有面条，你可以拌一些老干妈，或者是品牌的辣酱也可以的。但实际上做面条酱非常简单，一起来看看几种面条件的做法，肯定让你吃出更美味的面条。
干拌面酱
原料：猪油或清香油10克，乌醋15克，酱油12克，味精、香油各5克，葱花13克。
制作：先将面条煮熟，将所有调味料搅拌均匀，倒入煮好的面条中，拌匀即可。若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。口味比较重的话，可以再加上甜辣酱，味道更好。此酱用于拌干面或水煮青菜均可。
四川凉面酱
原料:黑醋20克，芝麻酱、辣油、白醋各10克，香油、蒜泥、花生粉各5克，米酒4克，糖6克。
制作:
1、蒜泥加水拌均匀。芝麻酱加入黑醋，冷开水拌开。
2、再将所有原料调匀，视个人喜好，可加点黄瓜丝及红萝卜丝。
蒜味茄汁意大利面酱
原料:洋葱1/4个，蒜末5克，橄榄油20克，水煮番茄罐头10克，月桂叶1片，白酒15克，白胡椒4克。
制作:
1、将原料备好，洋葱切丁备用。
2、先将橄榄油加热，再放入洋葱，蒜末爆香，番茄罐头倒入，再加入剩余的原料煮沸即成。
麻酱面酱
原料:芝麻酱、酱油各20克，糖5克，白醋、香油、蒜泥各10克，冷开水40克。
制作:
1、将所有原料调匀即可，可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料。
2、可用于担仔面、干