如何经营饮品店，怎么开好饮品店

123

如何经营饮品店


问题一：如何经营饮品店 10分 怎样经营小饮品店才赚钱？首先呢选址要正确，在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多，因为川流不息的人潮就是潜在的客源，只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩，并且可灵活经营，除了饮料也可经点心、风味小吃等食品。加大商机，饮品厅布局要独特，有自己的风格，做好前期的宣传。 其次就是店铺位置应选择在市内繁华地段，在商场的人流疏散出入口处;或在商务区写字楼集中的地方，交通方便， 临街设立;或在饭店旁;或在居住小区的中心区。再次呢就是环境方面，最好门前有适当活动空间，无遮挡的，周边最好有知名度较高的商业建设以便于借势提高自身的识别性。 最后就是店内经营品种要齐全，这样可以满足不同品味、爱好的消费者的需求。既有各式各样的气装饮料，还要有中、西风格的饮品;既有常备的冷热饮机，又要有现场制作压榨果汁;既有咖啡、鲜奶供应，又有北京风味纯良的酸梅汤，盖疏茶要遵循的原则就是有需求，才有消费。不能满足消费者的需求，就不能带来效益。饮品厅内布局错落有致，给消费者留有各自的思维空间。
  
   问题二：怎样开一家奶茶店要什么流程  开

新手如何开奶茶店


新手如何开奶茶店的步骤如下：
1.租店面，选择一个人比较集中的地方，而且是要选择顺路，曝光率比较高的位置。
2.装修要找个信任的装修团队，要提供设计图纸，按照图纸标准来做。
3.机器设备，好品牌的机器，才会耐用，才不容易坏。工作人员是品牌第一接触点，也是顾客接触的一个重要环节，员工的礼仪、服务、职责一定要培训好。


自己如何开奶茶店


　一、奶茶店的经营需要进行市场调研
自己开奶茶店的流程，每一步都很详细
任何一个餐饮项目的经营都是需要进行市场调研的，市场调研能够让经营者更好得了解消费市场，了解消费者们的需求。市场调研的过程较为简单，可以采用发放调查问卷的方式进行资料的收集。当你足够了解这个行业的时候，也就同时知道该如何开一家成功的店应该具备的条件有哪些，这样开店心里会更加有底。市场调研工作得到充分地实施之后，经营者可以根据收集到的资料进行奶茶店面的经营了。
　　
　　二、奶茶店的经营需要进行经营定位
　　
　　在奶茶店的经营过程中，产品的定位，店面的发展方向，以及店面的经营定位都是非常重要的，经营者在奶茶店正式经营之前就应该详细地思考这一问题。奶茶店的经营需要根据店面位置进行定位。开在学校、社区、写字楼、商场等等，因为地理位置不同，针对的消费人群也不同，相对应饮品的价格也不同。所以经营者要清楚自己奶茶店想开在什么地理位置，要了解自己奶茶店的主要消费群体。








开奶茶店成功的秘诀是什么？


我也算奶茶店的同行了，我开一家酸奶店4年时间，我来分享下我开店的理念。（都是真实经历，可以点赞收藏，方便以后随时查阅）
1、口味这一点不用质疑，再好的营销、再好的选址、再好的经营模式，如果你的口感不好，顾客很难来第二次。
所以决定做这个项目的时候，一定要亲自品尝，或者看顾客的反馈如何。
2、 产品定位饮品店分很多，有酸奶店、有奶茶店、有果茶店等大的分类。然而奶茶店又分为很多类型，有针对高端群体的奈雪、也有针对低端群体的蜜雪。
就拿我的项目来说：
我做的是手工酸奶，产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、温酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等。
我的产品因为纯手工、无添加，所以价格中高端，所以我的顾客群体就是中高端。
3、选址有了定位，就可以精准选址，你的客户在哪里，你就在哪里选址。
就好比我的酸奶店，产品复购率比较高，也是刚需产品，所以社区店就是我的最佳选址地方。
4、产品任何产品都有淡旺季，旺季的产品不用说，每个项目都是主推旺季产品，但是淡季来临的时候，你有没有可以替换的产品。
比如我的酸奶店，冬天其实就是淡季，但是我研发了温酸奶系列