海蜇头吃之前需要泡几个小时，海蜇头怎么泡

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海蜇头吃之前需要泡几个小时


海蜇头用水将海蜇浸泡30分钟，取出后洗净切好，就可以吃了。
先冷后热的方法，先冷是说先用冷水将海蜇充分浸泡30分钟，取出后洗净切好。后热是指将切好的海蜇置于沸水中，烫至海蜇收缩时立刻取出,再用凉白开浸泡，这样能够最大程度地保证海蜇的脆嫩口感。
先洗净矾质,整片或切丝，用大量凉水浸泡一天左右，中途换几次清水，尝一下没有咸味就可以了，凉拌食用前先准备一盆凉水，将切好丝的海蜇放入70到80度的热水中焯一秒后，马上投入凉水中，最后根据个人口味加调味料凉拌即可。
海蜇是一种富含营养的水产，它的营养价值体现在其营养成分上。海蜇的脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。

海蜇的介绍
海蜇古称瑝鱼，又名海蛇、红蜇、面蜇、鲊鱼,是生长在海洋中的大型暖水性钵水母纲动物，海蜇属于腔肠动物，其伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达一米，胶质较坚硬，通常青蓝色，触手乳白色，口腕八枚,缺裂成许多瓣片，广布于中国南北各海

怎样泡海蜇头快速淡


将海蜇头放在自来水龙头下，用自来水反复冲洗干净。冲洗后的海蜇头用矿泉水浸泡3小时，中途换2到3次水。将浸泡后的海蜇头用刀斜切成半厘米厚的薄片，再用矿泉水继续泡1个小时。将海蜇头从水中捞出，用力挤干水分放入碗中备用即可。            
                  
  1、将海蜇头放在自来水龙头下，用自来水反复冲洗干净。
   
  2、冲洗后的海蜇头用矿泉水浸泡3小时，中途换2到3次水。
   
  3、将浸泡后的海蜇头用刀斜切成半厘米厚的薄片，再用矿泉水继续泡1个小时。
   
  4、将海蜇头从水中捞出，用力挤干水分放入碗中备用即可。
   



海蜇泡发方法


凉水泡发:先用凉水清洗几次，除净泥沙;改刀，用七成热水烫海蜇捞出;冉经反复多次清洗于净，用凉水浸泡一定时间，达到脆嫩时，即可食用。这种方法，多适用于凉拌。

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碱水泡发:先用清水洗净，放碱水内浸泡3-5天，用时以清水漂洗干净，改刀备用。这种方法多适于凉拌，也可烧、扒、余、烹、炒等。

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热水泡发:将原料洗净;下锅用慢火煮烂，待似海绵状捞出，用清水浸泡换出盐分即可。这种方法可使原料鲜嫩，适于烧、扒菜肴。海蜇，脆嫩爽口、清淡不腻。


买的海蜇头怎么处理


新购买的海蜇头需要在清水中浸泡1天，浸泡过程中需要更换更多的水，以去除海蜇头的沉积物。浸泡时间不宜过长，否则会变质，影响口感。海蜇头口感酥脆，营养价值高，含有大量蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质，适量食用可增强抗病能力，提高人体免疫力，还能温脾胃，对人体健康非常有益。            
                  新购买的海蜇头需要在清水中浸泡1天，浸泡过程中需要更换更多的水，以去除海蜇头的沉积物。浸泡时间不宜过长，否则会变质，影响口感。海蜇头口感酥脆，营养价值高，含有大量蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质，适量食用可增强抗病能力，提高人体免疫力，还能温脾胃，对人体健康非常有益。