细长紫茄子怎么做好吃，紫色长茄怎么做好吃

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细长紫茄子怎么做好吃


紫色细长茄子好吃的做法：
茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。
将三色彩椒切成条。
茄子切成条。
油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。
依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。
倒入彩椒。翻炒片刻即可。
美容养肤、延缓衰老、祛斑淡斑，茄子当中含有非常多的龙葵碱，而且里边含有丰富的维生素，e具有抗氧化的作用，而且还能达到美白润肤和淡化色斑的效果，可用于缓解面色灰暗和黄褐斑，同时对于黑色素沉着和面部有皱纹也能起到改善效果。紫茄子还具有降低消化道肿瘤功效，达到抗癌和防癌效果。


紫色圆茄子的做法


　　紫色圆茄子的做法大全   
   　　做法1：
  　　紫色圆茄2个，皮蛋2个，青椒1个
  　　大蒜5瓣，芝麻酱2勺，辣椒油1勺，香油适量，盐少许
  　　步骤
  　　1.长茄子用清水洗净。
  　　2.带皮蒸根放屉上蒸。茄子皮不仅营养，而且有韧性，可以包裹住调制好的酱料。
  　　3.取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱泻开；用香油泻芝麻酱更香，而且更容易搅拌开。
  　　4.加入1勺辣椒油，可使味道更加的浓郁醇香，不喜欢吃辣的可不放。
  　　5.加适量盐进行调味。
  　　6.将芝麻酱充分拌匀。
  　　7.青椒与皮蛋切小块，蒜切末；倒入刚才搅拌好的麻酱汁内。
  　　8.将麻将汁与配料充分搅拌均匀，使茄子好吃的秘制调料就做好了（搅拌好会觉得调料干干的，不需要加水进行稀释，茄子含水分较多，调料与茄子混合后，加上茄子中水分的调和，口感是最好的）。
  　　9.调制好秘制调料，茄子也蒸好了，看着茄子表皮蔫吧，塌陷，就蒸好了。
  　　10.用水果刀或者筷子，把茄子从中间划开，注意不要把茄子底部划破了。
  　　11.划开茄子后，会发现茄子内有很多蒸出来的水，把茄子里面的'水倒掉就行了。不必用手将茄子内的水分捏出来，利用茄子内部的水分，