烤茄子的蒜蓉怎么做，怎么烤蒜蓉茄子窍门

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烤茄子的蒜蓉怎么做


烤茄子的蒜蓉做法如下：
用料：长茄子2个、大蒜1头、小米辣椒4个。
步骤：
1、准备食材。

2、茄子洗净擦干水分表面刷一层油。

3、放入预热好的烤箱180度烘烤30分钟。

4、锅内热油，倒入蒜末与小米辣椒炒至蒜末微黄，盛出。

5、加入半勺辣椒面，半勺孜然粉。

6、加入一勺半生抽。

7、一勺蚝油。

8、搅拌均匀。

9、将烤好的茄子用小刀从中间划开，不要切到底，用筷子分开，分别涂上蒜蓉酱。

10、再次放入烤箱180度烘烤10分钟，取出撒一点葱花即可。




蒜蓉烤茄子的家常做法 蒜蓉烤茄子制作步骤


1、食材：茄子两个，青辣椒两个，花生油40克，盐2克，生抽两勺，蚝油1勺，烧烤料3克，干辣椒6个，大蒜籽半个。

2、先把茄子洗净，擦干表面的水份，抹上一层油。

3、烤箱预热5分钟，放入茄子，中层上下火230度烤30分钟，中途取出翻一边继续烤。每家烤箱脾气都不一样，温度仅供参考。

4、烤茄子的时候我们先来把料汁准备好，辣椒大蒜籽洗净切碎段，装入大碗中，撒入烧烤料。超市有现成的烧烤料卖，也可以用孜然粉、胡椒粉来代替。

5、泼入一勺热油激出香味，放入盐、生抽、蚝油拌匀。

6、茄子烤好后，对半切开，中间再划几刀，方便入味。

7、将调好的料汁均匀的淋在茄子上，再入烤箱烤10分钟左右，即可上桌享用。


烤箱怎么烤蒜蓉茄子 烤箱烤蒜蓉茄子方法介绍


1、主料：茄子1根。

2、辅料：花生油2勺、蒜头6粒、蚝油2勺、盐1勺、生抽3勺、五香粉适量、辣椒4个、葱1根、香油半勺、椒盐适量。

3、将辣椒剪小段，葱切小，蒜头剁成蒜泥，一起放入碗中。喜欢吃辣，蒜头的朋友辣椒和蒜头的量可以多放。

4、将上面的辅料倒入装有蒜头、辣椒、葱的碗中，调成酱汁，放在一旁待用。注意的是盐一定要让它化开，不然味道不均匀。

5、将茄子洗干净，因为我的茄子比较长，烤盘放不下被我切成两段。在烤盘上铺上一层锡纸，把茄子放入，并在茄子上刷一层花生油。

6、将茄子放入烤箱中，烤箱上火和下火调200度，定时20的分钟。

7、20分钟到了，把茄子拿出来，把茄子摊平，倒上前面调好的酱汁。

8、倒好酱汁后，继续把茄子放入烤箱，烤箱的上火下火设置200度，定时5分钟，就可以吃到香喷喷的烤茄子了。


蒜蓉烤茄子，在家的具体做法与步骤是什么呢？


很多人都特别爱吃蒜蓉烤茄子，蒜蓉烤茄子的做法还是比较简单的，首先第1步我们要准备好食材，需要准备两个茄子，100克的五花肉，一个大蒜，适量的食用油，食用盐，剁椒，小葱以及蒜蓉辣椒酱。
接下来第2步我们处理一下食材，把准备好的茄子清洗干净，在茄子的表面刷一层油，然后放入盘子当中，把装有茄子的盘子放入微波炉里，直接选择烤肉的功能来烤茄子。
第3步，把准备好的五花肉清洗干净，然后全部剁碎，如果家里有绞肉机的话，可以直接使用绞肉机。在锅中烧油油了之后，把剁碎的五花肉放入锅中，加入适量的蒜蓉酱，炒熟之后盛出来备用。
第4步，大蒜去掉蒜皮，清洗干净之后切成蒜末，在蒜末里面加入一些剁椒以及葱花。把烤好的茄子拿出来，然后在上面铺上一些蒜蓉，接着把茄子继续放入微波炉中烤三分钟左右。
第5步，茄子完全烤熟了之后拿出来，然后把炒熟的肉末铺在上面，加上一点点的食用油或者是香油。接着继续把盘子放入微波炉当中烤1~2分钟左右，此时满屋子都是肉香味，拿出来之后在上面撒上一些香葱，也可以撒上一些孜然，这样非常好吃的蒜蓉烤茄子就制造完成了。
整体来说这道美食的做法并不是特别的复杂，家里只要有微波炉或者是烤箱就可以独立完成。在制作这道